Bill Pearl je bývalý kulturista, který se zúčastnil soutěže od roku 1953 do roku 1971. Během této doby získal 11 kulturních soutěží jak amatérských, tak profesionálních, včetně USA v roce 1956 a pan Universe v letech 1953, 1961, 1967 a 1971. po dobu čtyř desetiletí odešel ze sportu, Pearl stále trénuje od roku 2011 a má aktivní zájem o kulturistiku a nabízí on-line konzultaci a programování.
Časná kariérová dieta
Brzy v jeho kariéře Pearl jedl bílkoviny a vysoký obsah sacharidů. Foto kredit: Lauri Patterson / iStock / Getty Images Od začátku své kulturní kariéry až do roku 1969, Pearl jedl, co by většina považovala za typickou kulturní stravu této doby. To zahrnovalo spoustu bílkovin z masa, vajec a ryb a vysokou hladinu sacharidů, která se skládala hlavně z obilovin a škrobů. Během této doby získal deset z jeho 11 kulturních titulů.
Přepněte na vegetariánství
V roce 39 se Pearl stal vegetariánem. Fotografický kredit: mythja / iStock / Getty Images Ve věku 39 let přešla Pearl na vegetariánskou dietu laktózu. Nejprve se rozhodl přejít k tomuto způsobu stravování poté, co zjistil, že jeho krevní tlak, hladiny kyseliny močové a triglyceridy byly příliš vysoké, což ho vystavovalo riziku budoucích zdravotních komplikací. On připisuje tyto podmínky, společně s bolestí kloubů, které trpěl v jeho rané kariéře s masovou těžkou stravou, kterou jedl.
Možnosti stravování
Jeho nová strava obsahuje vejce, i když většinou bělochy. Foto kredit: ehaurylik / iStock / Getty Images Od svého přechodu na vegetariánství lakto-ovo se Pearlova strava skládá především z vaječných bílků, mléčných výrobků a masných náhrad proteinových zdrojů, ovoce a zeleniny pro své sacharidy a několika málo vajec denně za příjem tuku. Pearl obecně věří v dodržování vysoce bílkovinných, vysoce sacharidových a nízkotučných diet. Pokud se rozhodnete dodržovat dietu lakto-ovo, budete konzumovat rostlinné potraviny, vejce a mléčné výrobky podle rozšíření Colorado State University Extension.
Úvahy
Pearlova strava pravděpodobně chybí ve zdravých tucích, jako jsou avokádo. Foto kredit: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Před emulací perleťové stravy zvažte několik faktorů. Zatímco Pearl uvádí, že maso může způsobit zdravotní potíže, dieta, která obsahuje kvalitní maso, konkrétně trávené organické maso, nabízí mnoho vitamínů, minerálů a přínosů pro zdraví, které nelze získat vegetariánskou stravou, podle odborníka na výživu Dr. Jonny Bowden . Pearl také doporučuje nízký příjem tuku, avšak stravy s nízkým obsahem tuku mohou způsobit nedostatek živin a také vyloučit mnoho zdravých potravin, jako jsou ořechy, olivový olej, mastné ryby a avokádo.
