Můžete být alergičtí na v podstatě jakékoli potraviny nebo nápoje, pokud váš imunitní systém vnímá to jako hrozbu pro vaše tělo. Obvykle je vaší imunitní odpovědí přesným znamením, že některé přírodní nebo umělé sloučeniny v potravinách buď způsobují onemocnění, nebo jsou potenciálně škodlivé. Někdy se však váš imunitní systém může nadměrně reagovat na potraviny, které jsou normálně považovány za neškodné nebo dokonce zdravé. Alergické reakce na ovoce z mouky jsou vzácné, i když jsou citlivější na latexové kaučukové sloučeniny. Poraďte se se svým lékařem, pokud se po konzumaci ovoce z vášně objeví otok a dýchací potíže.
Alergické reakce na potraviny
Alergické reakce na potraviny jsou poměrně časté, což postihuje přibližně 12 milionů Američanů, z nichž je vysoký podíl dětí. Někdy jsou potraviny kontaminovány patogeny nebo obsahují toxiny, což způsobuje, že imunitní systém posílá bílým krvinkám a jiným sloučeninám k ničení, identifikaci nebo izolaci potenciálně škodlivého alergenu. Jinak se zdá, že váš imunitní systém nadměrně reaguje na potraviny, které většina lidí nemá negativní reakce. Ať tak či onak, alergické reakce vyvolávají masivní uvolnění histaminu ze žírných buněk, což může mimo jiné způsobit otok obličeje, ústa a krku; potíže s dýcháním a polykáním; vyrážka; a nízký krevní tlak. Potraviny, které vedou k velké většině alergických reakcí, jsou kravské mléko, vejce, ryby, měkkýši, arašídy, ořechy, sójové boby a pšenice.
Ovoce z vášně
Passion fruit, nebo Passiflora edulis, je tropické ovoce běžně pěstované v Brazílii, Austrálii, Novém Zélandu, Fidži, Havaji, Jamajce, Jižní Africe a Malajsii. Květy vínového ovoce připomínají krucifix, tedy jeho jméno. Ovoce je téměř kulaté, 3 nebo 4 palce v průměru a má tvrdou a hladkou pokožku v barvě od tmavě fialové až po žlutou nebo oranžovou. Maso je hmota membránových sáčků naplněných oranžovou, dužnatou šťávou a četnými malými semeny. Chuť je pižma a je obvykle srovnávána s guavou a papáji. Ovoce z vášní příležitostně vyvolává alergické reakce u extrémně citlivých lidí, ale častěji se objevují reakce u osob, které jsou alergické na latex, podle "Výživy veřejného zdraví".
Syndrom latexu a ovoce
Alergická reakce na přírodní latex je dobře známá. Je způsobena přítomností enzymů nazývaných chitinasy. Podle "Lidského metabolismu: funkční rozmanitosti a integrace" se specifická chitináza třídy I nachází v buničině plodu, která způsobuje zkříženou reakci s latexem. Toto spojení se nazývá syndrom latexu a ovoce. Co to znamená, že lidé, kteří jsou alergičtí na latex, mají mnohem vyšší riziko alergie na ovoce, které obsahují podobné chitinasové proteiny, jako je například ovoce, kiwi, papája, mango, rajčata, avokádo a pšenice. U dětí byla dále hlášena zkříženina latexu s meruňkou, banánem, třešně, kaštanem, hroznem, broskví a ananasem.
Doporučení
Pokud jste vy nebo vaše děti alergičtí na latexový kaučuk, pak máte šanci, že budete mít alergickou reakci na vášnivé ovoce a některé další druhy tropického ovoce. Poskytovatelé zdravotní péče mohou mít obzvláště závažné reakce na ovoce vášeň z důvodu opakovaného vystavení latexovým rukavicím. Pokud se obáváte své potenciální reakce na některé tropické ovoce, poraďte se s lékařem o tom, že dostanete alergický test.
