Grilovaná cuketa - druh, který najdete u japonského steakového domu - činí jemnou a chutnou příchutí. Sezamová semínka a sójová omáčka dávají zelenině silnou chuť. Bohatá v draslíku a vápníku, grilovaná cuketa je zdravá a nízkotučná volba. Zucchini, někdy nazývaná cuketa, je populární letní squash. Spáruje se dobře s kuřecím masem nebo steakem a často se podává v japonských restauracích s rýží. Pro dosažení nejlepších výsledků grilovat plátky cukety na horké pánvi a nepřehánějte je, protože se mohou stát hubovitými.
Krok 1
Zahřejte sezamový olej v těžké pánvi - například v litinové pánvi - na střední až vysoké teplo.
Krok 2
Přidejte máslo a sójovou omáčku a mícháme 30 vteřin, dokud se máslo roztaví.
Krok 3
Přidejte cukety a cibuli do horké pánvi.
Krok 4
Pomazávejte cuketa a cibuli se sezamovými semínky, sůlmi a pepřem.
Krok 5
Grilujte na každé straně cukety asi 3 minuty, celkem 6 minut, dokud je zelenina lehce zbarvená. Otočte zeleninu špachtlí.
Věci, které budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. sezamový olej
- 2 polévková lžíce. máslo
- 2 polévková lžíce. sójová omáčka
- 3 cukety, nakrájené na diagonále
- 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
- 3 polévkové lžíce. sezamová semínka
- 1/2 lžičky sůl
- 1/2 lžičky pepř
