Těhotenství ovlivňuje imunitní systém, což způsobuje, že matka i nenarozené dítě jsou citlivějším onemocněním způsobeným potravinami způsobeným bakteriemi, viry a parazity. Většina potravin je bezpečná; Existují však některé potraviny, které je třeba během těhotenství vyhnout. Klinika Mayo má seznam těchto potravin, které je třeba během těhotenství vyhnout.
Plody moře
Mořské plody, které mají vysoký obsah rtuti, by se měly během těhotenství vyhnout. Podle Mayo kliniky by těhotné ženy měly vyhnout mečounu, žraloka, makrelu a tilefish. Vyhněte se všem surovým rybám a měkkýšům - zvláště ústřicím a škeblíkům - stejně jako chlazené, uzené mořské plody často označované jako lox, nova styl, kippered nebo jerky, protože by mohly obsahovat škodlivé bakterie a viry. Konzervovaný, lehký kus tuňáka je obecně nižší než rtuť ve srovnání s jiným tuňákem, ale stále by měl být konzumován pouze s omezenou mírou. Podle foodsafety.gov konzervované uzené mořské plody jsou obvykle v pořádku, nebo pokud jsou ryby varené úplně na 165 stupňů Fahrenheita.
Nevařené maso a vejce
Klinika Mayo také poznamenává, že nedopečené maso, drůbež a vejce mohou obsahovat škodlivé bakterie, jako je Listeria, E. coli, Campylobacter a Salmonella, které mohou způsobit nemoci způsobené potravinami a během těhotenství by se jim mělo zabránit. Podle foodsafety.gov by všechna masa, včetně hovězího, telecího a jehněčího steaků a pečeně, měla být vařena na 145 stupňů Fahrenheita. Vepřové a mleté hovězí maso by měly být vařené na 160 stupňů Fahrenheita. Masové maso, masové omáčky a hot dogy by měly být důkladně uvařeny nebo zcela vyloučeny. Vařte vajíčka, dokud nejsou vaječné žloutky a bílé pečivo, a vyvarujte se jídel ze surových nebo částečně vařených vajec.
Nepasterizované a nepilnitelné potraviny
Podle produktů Mayo Clinic, které jsou nepasterizované nebo nejsou zcela promyty, mohou obsahovat Campylobacter, E. coli, Listeria nebo Salmonella, které mohou vést k onemocnění způsobené potravinami a neměly by být spotřebovány během těhotenství. Pokud mléčný výrobek není jasně označen jako pasterizovaný, nejezte jej. To může zahrnovat Brie, feta, Camembert, modrý sýr, Roquefort, Gorgonzola a sýry mexického stylu, domácí zmrzlinu a nepasterizovanou šťávu. Spotřebujte důkladně omyté ovoce a zeleninu a odstraňte poškozené části, abyste zabránili možnému onemocnění. Také syrové klíčky jakéhokoli druhu.
Alkohol a kofein
Klinika Mayo také poznamenává, že neexistuje žádné množství alkoholu, o kterém je známo, že je v bezpečí během těhotenství, a proto bychom se jí měli zcela vyhnout. Nadbytečný kofein by se měl také vyhnout. Podle Mayo Clinic velké studie z roku 2008 naznačuje, že 200 mg kofeinu denně během těhotenství může zpomalit růst plodu. Konzultujte s lékařem, než pijete bylinný strom, neboť některé z těchto účinků na plod jsou stále neznámé.
