Každý kousek jídla, které jíte, každý džus, který pijete, a jakýkoli druh léku nebo látky, kterou užíváte, jde přímo do jater. Pak játra začnou pracovat na detoxikaci škodlivých látek, zpracování živin a skladování cukru tak, aby vaše energetická hladina zůstala vyvážená. Vaše játra závisí na významné nutriční podpoře, aby správně fungovala. I když je potřeba všechny živiny, které může poskytnout pouze vyvážená strava, některé možnosti jídla mají přímý vliv na vaše zdraví jater.
Jezte rybu dvakrát týdně
Chraňte játra zvýšením příjmu omega-3 mastných kyselin z ryb, jako je losos, pstruh a tuňák. Omega-3 inhibují syntézu tuků nazývaných triglyceridy, které jsou produkovány játry a mohou způsobit poškození, když se hromadí v játrech tkáně. Když byli pacienti s nealkoholickým tukovým onemocněním jater léčeni dvěma omega-3 mastnými kyselinami - kyselinou eikosapentaenovou nebo EPA a kyselinou dokosahexaenovou nebo DHA - množství jaterního tuku kleslo podle zprávy zveřejněné v červenci 2014 v časopise "Hepatologie".
V nabídce přidejte vegetariáni bohatý na síru
Přírodní sloučeniny obsahující síru způsobují jedinečnou vůni a chuť cibule, česneku a křemičité zeleniny, jako je brokolice, zelí, karfiol a růžičková kapusta. Stejné sírové látky stimulují produkci enzymů v játrech, které jsou nezbytné pro odstranění toxinů, podle Penningtonova biomedicínského výzkumného centra. Vaše játra také těží z vlákniny v těchto vegetariánech, protože vláknina z potravy tlačí toxinem plněné odpady do trávicího traktu. Toxiny eliminované stolicí ulehčují některé z vašich jaterních jater, uvádí agentura CNCA Health.
Získejte dostatek antioxidantů
Játra jsou obzvláště citlivá na volné radikály produkované toxiny. Volné radikály jsou reaktivní molekuly, které poškozují a zabíjejí zdravé buňky, pokud nejsou neutralizovány antioxidanty. Vitamíny C a E pomáhají vašim játrech bojovat proti volným radikálům, ale další antioxidant - glutathion - je také nezbytný, protože podporuje jaterní buňky a pomáhá eliminovat toxiny, podle NYU Langone Medical Center. Jedním ze způsobů, jak zvýšit glutatión, je konzumovat aminokyselinu cystein, která je v potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou ryby, drůbež a nízkotučné mléčné výrobky. Získáte vitamín E z rostlinných olejů a ořechů, zatímco citrusové plody, sladké papriky, brokolice, brambory a rajčata dodávají vitamín C.
Omezit některé potraviny a látky
Aby vaše játra byla zdravá, pozorujte vaši konzumaci alkoholu, fruktosy a smažených potravin. Ať už je to ve formě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy nebo stolního cukru, může fruktóza vést k onemocněním tuků v játrech, hlásí revizi v červnu 2013 "Hepatologie". Pití více alkoholu než vaše játra může způsobit vážné poškození jaterních buněk. Omezte na smažené potraviny, abyste snížili riziko vzniku žlučových kamenů. Vzhledem k tomu, že žlučník uchovává žluk produkovaný játry, žlučové kameny mohou blokovat pohyb žluči z jater do žlučníku.
