Ketóza je tehdy, když vaše tělo přednostně spaluje ketony pro paliva namísto cukrů. Tento stav by neměl být zaměňován s diabetickou ketózou nebo ketoacidózou. Ketony se vyrábějí, když vaše tělo spaluje tuky namísto glykogenu. Glykogen, nebo cukr, je to, co je označováno jako "upřednostňované" palivo vašeho těla, ale vaše tělo spálí ketony, když není dostatek glykogenu, aby vyhovoval vašim metabolickým požadavkům. Obraťte se na svého lékaře před zahájením stravovacího programu.
Hořící svaly
Vajíčka jsou dobrým zdrojem bílkovin. Hořící sval může nastat, obvykle když váš příjem bílkovin není dostatečně vysoký, což může být problém s některými radikálními diety. Tělo potřebuje 10 esenciálních aminokyselin, a pokud je nedostanete ve vaší stravě, vaše tělo bude zacházeno se svalovou tkání. To může také nastat, když se nedostáváte dost kalorií obecně a vaše tělo převádí aminokyseliny na glykogen pro použití. Tento proces je znám jako de novo glukoneogeneze. Nejjednodušší způsob, jak se tomu vyhnout, je prostě jíst více bílkovin.
Zůstává v ketoze
Chcete-li zůstat v ketóze, musíte konzumovat dostatek tuku v potravě. Zůstat v ketóze a vyhýbat se ztrátám svalů vyžaduje rovnováhu příjmu živin. Pokud užíváte příliš mnoho bílkovin, například více než 30 až 40 procent celkového kalorického příjmu, přebytek bude pravděpodobně převeden na glykogen a vaše tělo už nebude v ketoze. K tomu dochází, protože je pro vás snadnější spalovat sacharidy, než spalovat ketony a vaše tělo vynaloží co nejméně energie. Takže zajistěte dostatečný příjem bílkovin, ale nedostanete příliš mnoho. Zbytek kalorického příjmu musí pocházet z tuku. A pokud jste aktivní, pamatujte, budete potřebovat více bílkovin než vaše sedavé protějšky, říká Dr. Peter Lemon z University of Western Ontario.
Vyhněte sacharidům
Vyhněte se cukru, pokud máte ketogenní stravu. Jakmile budete konzumovat jakékoli významné množství nevlákenných sacharidů, jako jsou jednoduché cukry, vaše tělo už nebude v ketoze, což porazí účel ketogenní stravy, jako jsou ty, které navrhl pozdní doktor Robert Atkins. Za předpokladu, že trénujete intenzivně, můžete konzumovat malé množství jednoduchých cukrů bezprostředně po vašem tréninku, ale pokud ztráta tuku je vaším cílem, vyvarujte se jakýchkoli dalších kalorií, zejména těch, které obsahují sacharidy, pokud se jim to nedá vyhnout.
Výhody hořlavých ketonů
Úroveň aktivity bude také hrát roli v tom, kolik ketonů spalujete. Výzkum Dr. Anssi H Manninen z Výzkumného institutu pro pokročilé ukázal, že nízký a velmi nízký obsah sacharidů může být o něco méně svalnatý než jiné druhy diet, ačkoli je zapotřebí více výzkumu. Takže v závislosti na úrovni vaší aktivity a ve vašem příjmu bílkovin, sacharidů a tuků, můžete být schopni spálit ketony poměrně snadno a s menší ztrátou svalové hmoty než jiné druhy diet.
