Příliš hodně dobré věci mohou být škodlivé a dobrá věc může být česnek. I když je česnek bezpečně konzumován a může přidat chutný kop do mnoha receptů a jídel, můžete trpět otoky rtů a dalšími příznaky, pokud máte alergii na česnek. Síla alergické reakce obvykle závisí na množství česneku, který jíte.
Cesnaková alergie
Alergická reakce na česnek nastává tehdy, když imunitní systém vašeho těla se snaží zbavit česneku uvolněním imunoglobulinových E-protilátek, které neutralizují česnek. Příště, kdy budete jíst česnek, imunoglobulin E protilátky upozorní váš imunitní systém, aby vyslal chemikálie do boje se škodlivou látkou, což vyvolalo různé příznaky alergie, jako jsou otoky rtů.
Alergické symptomy
Pravá alergie na česnek, spíše než nesnášenlivost k ní, může přijít s celou řadou příznaků mimo zduření rtů. Cesnaková alergie vede k pocitu svrbení nebo tingly v ústech a otoky jazyka, tváře, hrdla a dýchacích cest nebo jiných částí těla. Svrbená kůže, kopřivka nebo ekzém jsou běžnými symptomy potravinové alergie, stejně jako nosní kongesce, sípání a potíže s dýcháním. Mezi další příznaky patří závratě a závratě, bolest břicha, nevolnost, průjem a zvracení. Jednou z nejzávažnějších reakcí na česnek je anafylaxe, což je potenciálně smrtelný stav, kdy vaše tělo může šokovat. Příznaky anafylaxe mohou také zahrnovat závodní puls, zúžené dýchací cesty, závratě a ztrátu vědomí.
Česnek nesnášenlivost
Přestože nesnášenlivost s česnekem může sdílet podobné příznaky alergie na česnek, jsou dvě odlišné podmínky. Potravinová nesnášenlivost nezahrnuje imunitní systém vašeho těla; místo toho zahrnuje trávicí systém vašeho těla. Potravinová nesnášenlivost nastane, když váš trávicí systém nemůže správně rozložit jídlo pro trávení. Neznášanlivost česneku vede k bolesti břicha, zvracení a průjmům, ale nevede k příznakům, jako jsou kopřivka, otoky dýchacích cest nebo anafylaxe.
Úvahy
Surové česnekové hřebíčky, které tvoří česnekové oleje a výtažky, jsou mnohem silnější než soli česneku, prášky nebo vařený česnek. Dokonce i když netrpíte otoky nebo jinými alergickými reakcemi, konzumace velkého množství česneku může vést k dalším příznakům, jako je pálení žáhy, tělesný zápach a žaludeční bolesti. Cesnak může rovněž snižovat schopnost srážení krve, což je před operací nebo zubními postupy.
