Perfektní bagel je směs měkké a žvýkací. Je to nebeský den první. Je přijatelné jíst druhý den. Ale ve třetí den můžete zlomit zub a snažit se jíst na snídani. Když se chléb dehydratuje, stane se stálý. Naštěstí existuje několik triků, které můžete použít ke zmírnění tvrdého bagelu.
Mikrovlnná trouba
Položte vařící pečivo na desku, která je bezpečná v mikrovlnné troubě, a na horní část pytlíku troubte trochu teplé vody. Pak bagu obalte do papírového ručníku a mikrovlny jej po dobu 10 až 20 sekund, nebo dokud nebude měkký na dotek. Voda bude regelatinizovat škroby v bagu a bude snadnější žvýkat.
Steam it
Poslední bagel ve vaku může být opravdu oživen. Bagel obalte ve vlhké papírové utěrce, pak ji zabalte do fólie a naplňte ji do trouby na 350 stupňů Fahrenheita po dobu 20 minut. Pára změkne bagel. Máte-li přístup k elektrickému parníku, můžete ho použít, protože změkčuje bagel stejným způsobem.
Ponořte se
V závislosti na houževnatosti stálého pytlíku ho můžete ponořit do polévky nebo ho rozložit s česnekovým máslem. Zkuste to rozsypat s máslem, opékat ho a pak jej dát přímo do polévky v kusech. Kapalina změkne chleba.
Podívejte se, než budete jíst
Pokud bagel vypadá bíle, zeleně nebo fuzzy, nejezte ho. Tyto vlastnosti mohou naznačovat plísně, mikroskopické houby, které mohou mít za následek závažnou alergickou reakci nebo dokonce otravu potravinami. Forma se může rozvíjet kdekoli od několika dnů po zakoupení bagelů na několik týdnů, v závislosti na úrovni konzervačních látek v chlebových výrobcích. Vždy si pečlivě zkontrolujte, zda vaše výrobky z chleba nejsou plísně před jídlem, neboť se může na povrchu nebo pod potravinovými výrobky objevit plísně. Napařování, mikrovlnná trouba nebo jinak replopující staré bagely neodstraňuje plísně - a nemůžete pouze odříznout plesnivé části, neboť forma na povrchu znamená, že se plísně rozšiřovala v celé bagel.
