Mléčné výrobky poskytují metabolismu potřebný vápník a vitamin D, pomáhají vám kosti a zubům zůstat silné. Nevýhody mléka se objevují u osob trpících alergií nebo nesnášenlivostí laktózy. Když imunitní systém reaguje abnormálně na mléčné výrobky, objevují se alergické reakce. Ze všech potravinových alergií u dětí jsou alergie na mléko nejrozšířenější. Mléčné alergie způsobují dýchací potíže, zažívací potíže a kožní poruchy. Intolerance laktosy je dalším nežádoucím stavem souvisejícím s konzumací mléčných výrobků a způsobuje problémy s trávením.
Respirační
Dýchací potíže spojená s alergiemi na mléčné výrobky zahrnují pískání, otoky dýchacích cest, kašel, kýchání, záchvaty astmatu a výtok z nosu. U těžkých alergií na mléčné výrobky způsobuje anafylaxe ztrátu vědomí a selhání dýchání. Lidé s těžkými alergiemi by měli mít vždy k dispozici epinefrinové pero k okamžité léčbě.
Trávení
Trávicí problémy jsou časté u alergií na mléko. Příznaky zahrnují břišní křeče, průjem, plyn, nadýmání, plynatost a nevolnost. Příznaky se objevují od několika minut až dvou hodin po konzumaci mléčných výrobků. Závažnost příznaků závisí na množství konzumovaných mléčných výrobků a na tom, kolik mléčných výrobků můžete tolerovat.
Kůže
Mléčné alergie se často objevují jako kopřivka, vyrážky, ekzém a svědění kolem úst. Úle jsou červené, zduřené hrbolky, které svědí nebo hoří, obvykle na hrudi. Ekzém způsobuje zánět pokožky, která svrbí a popálí, zejména na obličeji, pažích, nohou a pokožce hlavy. Závažné ekzémy vedou k puchýřům pokožky a vyrážkám.
Laktózová intolerance
Pokud vaše tělo nevytváří dostatek laktázy, enzymu, který rozkládá laktózu, vede k intoleranci laktózy. Laktóza je cukr nacházející se v mléčných výrobcích. Když tělo nedokáže trávit laktózu, objevují se příznaky zhoršující se, včetně plynů, nadýmání, uvolněných stolicí, břišních křečí a nevolnosti.
Alternativy
Alergie v mlékárně je nevyléčitelná, proto jsou pro celkové zdraví nezbytné alternativní zdroje vápníku a vitamínu D. Jedinou alternativou pro kravské mléko je sójové mléko. Špenát, brokolice a chléb také poskytují vápník těm, kteří jsou alergičtí na mléčné výrobky. Veganské produkty neobsahují žádné vedlejší produkty živočišného původu, takže jsou zdrojem mléčných výrobků. Nahraďte zmrzlinu sorbetem, zmrazením nebo dezertem na bázi rýže. Přečtěte si pečlivě všechny etikety, protože mnoho potravin obsahuje mléčné vedlejší produkty, které by mohly vyvolat alergickou reakci.
