Žlutá squash je obecný termín pro různé letní squashy, které přicházejí do tvarů, které zahrnují křiklavou, cukornatou a patty pánev. Zdroj vitaminu C, vitamín A, lutein a zeaxantin, žlutá squash může být pravidelnou složkou zdravé výživy pro osoby s cukrovkou ke kontrole hladiny cukru v krvi.
Zdravá jídla s žlutou squash
Mnoho jedinců s cukrovkou by mělo konzumovat 45 až 60 gramů sacharidů na jedno jídlo, aby snížilo nezdravé výkyvy hladiny cukru v krvi. Šálek vařené žluté squash obsahuje 6,8 gramů uhlohydrátů. Na snídani můžete mít vaječné bílé míchané žlutým squashem, anglickým muffinem s celozrnným obsahem a malou hruškou. Oběd může obsahovat polévku z nízkotučného hovězího vývaru, žluté squash a další zeleninu a 1/2 šálku ledvin. Máte nádobu s hladkým, beztučným jogurtem a některými bobulemi na dezert. Na večeři podáváme kuřecí prsíčka na grilu s polovinou velkého pečeného bramboru, žlutého squashu a plátku celozrnného chleba.
Vláknina
Žlutá squash může být zdravý pro jedince s cukrovkou, protože každý šálek vařeného squashového křupavce poskytuje 2 gramy vlákniny. Dietní vláknina pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi po jídle a měli byste se pokusit konzumovat 14 gramů vlákniny na 1 000 kalorií ve své stravě podle pokynů pro stravu v roce 2010 pro Američany. Provádějte přílohou s vysokým obsahem vlákniny se žlutým squashem, černými fazolemi, červenými paprikami, chili a kmínem.
Omezte nasycený tuk
Diabetes zvyšuje vaše riziko onemocnění srdce, ale dieta s nízkým obsahem nasycených tuků snižuje vaše riziko. Žlutá squash se vejde do vaší stravy pro cukrovku, protože je bez tuku. Jedzte squash surovou nebo párou, gril nebo pečte, aby se udržoval bez tuku. Pokud ho rozmačkáte nebo ho předtím pečeme, použijte rostlinný olej nebo olivový olej namísto másla s vysokým obsahem nasycených tuků. Dalším způsobem, jak omezit nasycené tuky, je použít místo mletého hovězího masa nakrájenou mletou krůtu pro výrobu plněné squash.
Limit spotřeby sodíku
Diabetes je rizikovým faktorem vysokého krevního tlaku, onemocnění ledvin, onemocnění srdce a mrtvice. Po dietě s nízkým obsahem sodíku, který nepřesáhne 1500 miligramů sodíku denně, vám pomůže ovládat krevní tlak. Šálek z vařené žluté squash je vhodný pro stravu s nízkým obsahem sodíku, protože obsahuje pouze 2 miligramy sodíku. Squash vařený solí obsahuje 427 miligramů sodíku na šálek.
