Vápník je základní minerální látka, která se nachází především v kostech a zubech těla, ale je také užitečná při udržování svalové funkce a podpory srdce. Podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu potřebují dospělí lidé ve věku 19 až 50 let denní dávku minimálně 1000 mg vápníku, zatímco ti starší než 50 let potřebují 1200 mg denně. Ačkoli můžete jíst množství potravin obsahujících vápník, vaše tělo potřebuje další živiny, včetně vitamínu B12, které vám pomohou absorbovat tento minerál, abyste získali jeho plné výhody.
Vitamin B12
Vitamin B12 se také nazývá kobalamin, a protože je to ve vodě rozpustný vitamin, tělo ho neukládá. Když strávíte potraviny, které obsahují vitamín B12, pankreatické enzymy uvolňují vazbu na protein, který je znám jako vnitřní faktor. Tělo neabsorbuje vitamín B12, pokud není vázáno na vnitřní faktor. Receptory, které se nacházejí v tenkém střevě, jsou zodpovědné za užívání vitaminu B12 a komplexu vnitřního faktoru, avšak mohou se vyskytnout pouze tehdy, když je přítomen vápník.
Hladiny vápníku
Když jsou hladiny vápníku v krvi nízké, tělo sekretuje hormon parathormonu, který naopak stimuluje tělo absorbovat více vápníku prostřednictvím trávení nebo užívat vápník z kosti, aby doplnil krevní oběh. Pokud jsou hladiny vápníku nepřetržitě nízké, můžete být ohroženi osteoporózou, protože hustota kostí klesá, aby se udržely stabilní hladiny vápníku v krevním řečišti. Nedostatečné množství vitaminu B12 může také snížit vstřebávání vápníku, když se tělo pokouší stabilizovat hladinu vápníku v krvi tím, že ho vyvede z kostí.
Hustota kostí
Studie z časopisu Journal of Bone and Mineral Research z roku 2005 zjistila, že vedoucí autorka Katherine Tuckerová zjistila, že účastníci s nízkými hladinami vitaminu B12 v plazmě měli výrazně nižší kostní hustotu než pacienti s vyšším obsahem vitamínu B12. Studie rozšířila sdružení zvýšených zlomenin mezi lidmi s perniciózní anémií a uvádí, že existuje korelace mezi vitamínem B12 a činností osteoblastů, buňkami odpovědnými za tvorbu kostí.
Úvahy
Vápník a vitamin B12 jsou závislé na vzájemné hustotě kostních minerálů a celkové absorpci. Pokud máte nízké hladiny vápníku, vaše tělo nemusí být schopno absorbovat vitamín B12. Případně nízké hladiny vitaminu B12 ovlivňují vaše kosti a zvyšují riziko zlomenin. Nízká hladina vápníku může souviset s problémy s absorpcí nebo s nedostatkem dalších živin, jako je vitamin D. Protože vaše kosti drží 99 procent vápníku ve vašem těle, vaše kostní hustota trpí, pokud nebudete schopni absorbovat vápník.
Význam
Potíže absorbující vitamin B12 mohou být způsobeny střevními problémy, jako jsou například některé gastrointestinální poruchy nebo operace žaludku. Někteří lidé nevytvářejí vnitřní faktor, bílkovinu nezbytnou pro absorpci vitaminu B12, což vede k perniciózní anémii. Lidé s perniciózní anémií mohou denně potřebovat doplňky vitaminu B12, aby se zabránilo onemocnění a snížili výskyt zlomenin spojených s nízkou hustotou kostí.
