Zatímco trochu tuk ve vaší stravě je dobrý, příliš mnoho nasycených tuků může vést ke zdravotním potížím. Pokud hledáte způsoby, jak snížit obsah tuku ve vaší stravě, zvážit nahrazení běžného jogurtu za tuky při pečení. Podle University of Wyoming, nahrazení tuku jogurtem funguje obzvláště dobře v receptách na pečení na sušenky, muffiny, sušenky a koláče. Nahradit hladký, beztučný nebo nízkotučný jogurt, kdykoli vaše oblíbené receptury na pečení vyžaduje olej, zkrácení, máslo, mléko a dokonce i zakysanou smetanu.
Krok 1
Nahraďte kyselou smetanu ve svých receptech stejným množstvím jogurtu. Například, pokud váš recept vyžaduje 1 šálek zakysané smetany, nahradit 1 šálek jogurtu.
Krok 2
Odstraňte množství másla v receptech na pečení o polovinu. Nahradit druhou polovinu? šálek jogurtu pro každý šálek másla požadované v receptu. Pokud váš recept vyžaduje 1 šálek másla, přidejte? šálek másla a? šálek jogurtu.
Krok 3
Náhradní jogurt, když vaše recepty na pečení vyžadují olej nebo zkrácení. Odstraňte navrhovaný olej nebo zkrácení o polovinu. Přidat? šálek jogurtu na každý šálek oleje nebo zkrácení, které odstraníte z receptury.
Krok 4
Snižte množství mléka v receptech a vyměňte jogurt. Náhradník? požadované kapaliny s jogurtem. Například pokud váš recept vyžaduje 4 šálky mléka, vyměňte 1 šálek s jogurtem.
Tipy
- Jablka, banány, dýně a švety jsou také běžně používané náhražky tuku v receptech.
Upozornění
- Vypusťte tekutinu z vrcholu jogurtu před přidáním do receptu. Tím zajistíte, že do pečených výrobků nepřidáte příliš mnoho tekutiny. Odkapávání jogurtu do filtru před jeho přidáním do receptů může pomoci.
