Je všeobecně známo, že čerstvé ovoce jsou dobré pro vás, ale nutriční informace o těchto plodech nejsou tak široce dostupné. Ať už sledujete svou váhu, nebo chcete vědět více o kaloriích, vitamínů a minerálech, které užíváte, je užitečné dozvědět se o nutričním profilu jakéhokoli ovocného salátem.
Počet kalorií
Počet kalorií ve vašem ovocném salátu závisí na tom, jaký druh ovoce se živíte a jak velkou dávku servírujete. Podle ministerstva zemědělství USA má 1 šálek ovoce 46 kalorií, pokud je to meloun; 53 kalorií pro jahody; 84 kalorií, borůvek; 57 kalorií, jablka; 134 kalorií, banány; 81 kalorií, pomeranče; a 87 kalorií, třešní. To znamená, že šálek čerstvého ovocného salátu s různými typy smíchaných obsahuje průměrně asi 77 kalorií. Naproti tomu 1 šálek konzervovaného ovocného salátu má asi 125 kalorií.
Vyplňte
Čerstvé ovoce mají nízkou energetickou hustotu, což znamená, že mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a vláken na porci, ale mají nízkou hodnotu kalorií. Obecně platí, že čím více vlákniny obsahuje určité množství potravin, tím více bude plnění. Potraviny se spoustou vlákniny mají více času žvýkat a polknout a rozpadat se pomaleji v těle, což pomáhá odvrátit hladující bolest. Šálek konzervovaného ovocného salátu má pouhých 2,5 gramu vlákniny, ale 1 šálek téměř všech čerstvých plodů kromě melounu má více vlákniny než to, čímž dává čerstvému ovoci více plnění a výživně lepšího výběru.
Ovocný salát Živiny
Konzumace čerstvých ovocných salátů pravidelně, jako součást vyvážené stravy, může pomoci snížit riziko chronických onemocnění. USDA uvádí, že vitamíny, minerály a další živiny v čerstvém ovoci mohou snížit riziko rakoviny, obezity, cukrovky typu 2, vysokého krevního tlaku, ledvinových kamenů, ztráty kostní hmoty a kardiovaskulárních stavů, jako je srdeční infarkt a mrtvice. V 1-šálkové misce s ovocným salátem vyrobeným z 1/4 šálku banánů, 1/4 šálku melounu, 1/4 šálku borůvek a 1/4 šálku jablek získáte asi 1 gram bílkovin, 3 gramů vlákniny, 300 miligramů draslíku, 30 miligramů vitaminu C a 70 mikrogramů vitaminu A.
Upozornění
Přestože čerstvý ovocný salát má svazek výživných přínosů, měl by být konzumován moderně. Podle odborníka na výživu CNN.com dr. Meliny Jampolisové mají ovoce asi třikrát vyšší počet kalorií na porci než většina zeleniny, takže mohou způsobit nežádoucí přírůstek hmotnosti, pokud budete jíst značné množství z nich. Plody jsou také vyšší v cukru než většina vegetariánů, celozrnných a chudých bílkovin. Pokud budete držet asi 2 až 2 1/2 šálky ovoce denně, pravděpodobně nebudete hrozí, že získáte váhu z ovoce. Pokud máte nějaké obavy ohledně namontování ovocného salátu do stravy, poraďte se s lékařem.
