Někteří lidé dodržují krátkodobou omezenou stravu kvasnic v naději, že budou mít úlevu z nadměrného růstu kvasinek. Nejčastější příčinou kvasinkových infekcí u lidí je normálně neškodné kvasnice nazvané candida. U vnímavých lidí může překročit buď ústa, žaludek nebo pochvu a způsobit nepohodlné příznaky.
Typická dieta bez kvasinek nebo anti-candida omezuje nejen potraviny obsahující droždí, ale také jednoduchý cukr a bílou mouku. Knihy, jako je "Spojení kvasinek" od Williama Cooka, M.D. a "The Candida Cure" od Ann Boroch, poskytují pokyny pro sledování plánu stravování bez droždí. Mějte na paměti, že věda musí ještě ukázat, že kvasnice bez diety potlačuje kandidovou nadměrnou růst; právě teď je to jen teorie. Předtím, než provedete změnu již zdravé výživy, promluvte to se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Alternativy chleba bez chleba
Hlavní změnou v dietě bez kvasnic je vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem cukru a potravinám, které obsahují droždí, což znamená najít alternativy pro sponky jako chléb a jiné pečivo. Mezi alternativy patří chleby vyrobené z neobilných zrn, jako je amaranth, quinoa a pohanka. Často můžete najít tyto chléb bez droždí v bezlepkovém oddělení místního obchodníka s potravinami. Amaranth je zrno podobné rýži, zatímco quinoa a pohanka se nazývají pseudograins, protože nejsou pravé zrna. Proletový chléb je další volbou bez kvasnic, která se často nachází v bezlepkovém oddělení. Stejně jako ostatní alternativy to není pravé zrno. Místo toho je to vysazená tráva a proletová mouka dělá chléb, který je podobný chuti a struktuře, na běžný chléb obsahující droždí.
Alternáty těstovin pro výživu bez kvasnic
Ty byste se měli vyvarovat těstovin, když budete sledovat kvasnici bez diety, podle Ann Boroch, autor The Candida Cure. Vzhledem k tomu, že těstoviny mají vysoký obsah sacharidů - které se rozkládají na cukr v těle - teorie je, že dočasně omezující těstoviny a další potraviny s vysokým obsahem karbamátu pomáhají bojovat proti kvasinkám. Shriataki nudle jsou dobrou náhradou za běžné těstoviny. Jsou vyrobeny z rostliny konjac a jsou přirozeně nízký obsah sacharidů a také droždí. Nudle se obvykle nacházejí v sekci asijských potravin místního obchodníka s potravinami. Další možností je vyrobit nealkoholické těstoviny z neškrobové zeleniny, jako je cuketa. Chcete-li vyrobit cukety těstoviny, můžete použít zeleninový škrabák nebo spiralizer k rozkrojení cukety do velmi tenké, nudle-link prameny.
Nízkokarbová zelenina pro boj s kvasinkami
Krmení bez kvasnic omezuje zpočátku plody, ale po několika týdnech je přidáte znovu. Mezitím mohou dieři po tomto jídelním plánu užívat širokou škálu neškrobové zeleniny, protože jsou kvasnice bez nízkých sacharidů. Můžete si vybrat z listových zelených listů, růžičkových klíčků, brokolice, chřestu, cibule, papriky a pasteveckého pepře. Také jsou povoleny rajčata, mrkev, celer, salát, zelí, lilek a fazole. Zelenina je živin-hustá a obsahuje vlákninu, takže je budete jíst tak, jako byste normálně doporučovali pět nebo více dávek denně.
Další potraviny, které je možné jíst na droždí bez stravy
Zatímco potraviny obsahující cukr a droždí jsou mimo hranice, stále máte spoustu výživných jídel. Lean zdroje bílkovin, jako jsou vejce, hovězí maso, kuřecí maso, tofu, krůty, divoká zvěř a mořské plody jsou droždí zdarma. Zvolte čerstvé nebo zmrazené na zpracovaném maso a ujistěte se, že se vyvarujete jakéhokoli použití s chlebovým nátěrem, například s kuřecím masem nebo s rybami. Všechny nezpracované ořechy, semena a oleje jsou bez kvasnic a jsou povoleny také. Pokud jde o zrna, držte oves, ječmen, kukuřici, hnědou rýži, špaldu, kamut a proso. Dieté osoby, které podle tohoto plánu plánují, by měly konzumovat zeleninu s vyššími sacharidy, jako je řepa mírně.
Pravidelné mléko je vyloučeno z kvasnicové stravy kvůli laktóze - mléčnému cukru - obsahuje. Tvrdé sýry a nízkotučný smetanový sýr jsou vhodnými alternativami, protože obsahují velmi malé množství laktózy. Jednoduchý, nízkotučný řecký jogurt je další povolenou alternativou. Nejen, že má nízký obsah laktózy, ale obsahuje užitečné bakterie, které se živí laktózou a pomáhají vytlačovat kvasinky, jako je kandida. Pokračujte ve sledování výživy při sledování stravy bez kvasnic. To znamená, že většinu času si vybíráte potraviny bohaté na živiny a konzumujete potraviny s vyšším obsahem tuku.
