Vypracování je v podstatě proces rozkládání svalové tkáně a nechání opravit tak, aby se stala silnější a silnější. Doba, po kterou vaše tělo opravuje, je známo jako anabolický stav a začíná bezprostředně po ukončení práce. Anabolismus vyžaduje živiny, nicméně, proto je důležité, abyste po dobrém tréninku jedli výživné potraviny. Vejce jsou dobré post-tréninkové jídlo, protože jsou vysoce výživné a mají bílkoviny. Ať už jete je smažené, míchané, vařené nebo promíchané do chvění, jsou naloženy dobrou látkou pro vaše tělo.
Protein
Vajíčka jsou vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Jedno vejce obsahuje zhruba 6 g bílkovin, což je asi 15 procent denní doporučené hodnoty. Důvodem, proč jsou vejce tak dobrým zdrojem bílkovin, je to, že obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje k trávení a absorpci bílkovin, což z něj činí kompletní bílkoviny.
Vitamíny a minerály
Mnoho lidí se zaměřuje na bílkoviny a sacharidy, pokud jde o doplnění a opravu těla, ale vitaminy a minerály hrají stejně důležitou roli. Vejce, zejména žloutky, obsahují spoustu důležitých vitaminů. Vitamíny, jako například vitamín B-12, B-6 a A. Vejce také obsahují mnoho minerálů, které vaše tělo potřebuje, jako je hořčík, železo, vápník, zinek a měď.
Kalorie, tuky a cholesterol
Celá vejce neobsahuje mnoho kalorií, ale obsahuje hodně tuku a cholesterolu. Jedno celé vejce má přibližně 70 kalorií, 5 g tuku a asi polovinu denní potřeby cholesterolu. To může být problém, pokud se snažíte získat většinu bílkovin z vajec. Například musíte konzumovat pět vajec, abyste získali asi 25 až 30 g bílkovin, což znamená, že byste také užívali asi 25 g tuku a více než dvakrát svého doporučeného příjmu cholesterolu. Tento problém však lze vyřešit odstraněním žloutků, které obsahují téměř veškerý tuk a cholesterol.
Jak jíst vajíčka po cvičení
Žloutky obsahují většinu vitamínů a minerálů, ale také množství tuku a cholesterolu. Na druhou stranu vaječné bílky obsahují asi polovinu bílkovin, které prakticky neobsahují tuky ani cholesterol. Nejlepší způsob, jak jíst vajíčka po tréninku, je kombinovat pět vaječných bílků s jedním vejcem. Tímto způsobem konzumujete přibližně 21 g bílkovin a stále získáváte všechny dobré látky v žloutku, aniž byste přehnali přes tuky a cholesterol.
