Ryba je nejbohatší zdroj potravy omega-3 mastných kyselin. Kyselina eikosapentaenová nebo EPA a kyselina dokosahexaenová nebo DHA jsou hlavní omega-3 mastné kyseliny nacházející se v rybách. Rostliny mohou poskytnout pouze kyselinu alfa-linolenovou nebo ALA omega-3 mastnou kyselinu, která má méně zdravotních přínosů. Přidání malých mořských ryb, jako jsou ančovičky, do vaší stravy zvyšuje hladinu omega-3 a poskytuje dobrý zdroj bílkovin bez přidání nasycených tuků.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
Ančovičky mají některé z nejvyšších množství omega-3 mastných kyselin všech ryb a mořských živočichů. 3-oz. servírování konzervovaných ančoviček poskytuje 1,4 g omega-3 mastných kyselin. Jiné ryby, které mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, zahrnují atlantický losos nebo sleď, tuňák, sardinky, makrela obecná a konzervovaný losos. Všechny tyto druhy poskytují více než 1 g omega-3 na 3-oz porce.
Zdravé pro vaše srdce
Omega-3 mastné kyseliny jsou důležité během vývoje, protože podporují růst mozku a centrálního nervového systému. Mastné kyseliny snižují riziko onemocnění srdce tím, že chrání před tvorbou plaku v tepnách, snižují krevní tlak a snižují srdeční arytmie. Také snižují škodlivé hladiny cholesterolu a triglyceridy.
Dávejte pozor na Merkuru
American Heart Association doporučuje, aby většina dospělých konzumovala dvě, 3,5 unce porce ryb za týden. Těhotné ženy a děti by se měly vyhýbat typům ryb, které mají vysoký obsah rtuti a jiných kontaminantů v životním prostředí. Velké, dravé ryby, které mají dlouhou životnost, tyto látky pohlcují v těle. Menší ryby, jako jsou ančovičky nebo sardinky, poskytují spoustu zdravých omega-3 mastných kyselin bez srdečních příznaků bez dalších obav o ortuť.
Dodatečné úvahy
U osob, které pravidelně konzumují ryby, může být přínos omega-3 přínosem. Stejně jako u každého nového doplňku, poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat přípravek. Neužívejte více než 3 g denně, pokud není pod dohledem lékaře. Vysoké množství omega-3 mastných kyselin může způsobit nadměrné krvácení u některých lidí.
