Brokolicové klíčky lze nalézt v obchodě se zdravou výživou nebo si můžete vyrobit vlastní pomocí semen brokolice. Podle Sproutů je klíčení velmi jednoduché. Stačí namočit semena asi 12 hodin, opláchnout a umístit do nádoby na okenní parapetu, mimo přímého slunečního záření. Opláchněte každých 12 hodin. Začnete vidět, že klíčky vyjdou asi za tři dny.
Krok 1
Přidejte výhonky brokolice na sendviče a zábaly. Doplňují další vegetariáni a přidávají k mixu chrumkavou texturu. Klíčky můžete také použít k nahrazení jiné křupavé zeleniny, jako jsou okurky.
Krok 2
Pečeme brambory a přidejte nějakou kyselou smetanu nebo roztavený sýr. Posypte brokolicí výhonky nahoře.
Krok 3
Munch na brokolici klíčky jako občerstvení. Můžete jim přidat trochu soli pro dotek chuti.
Krok 4
Přidejte brokolici klíčky na míchání. Počkejte, až do posledních minut přidáte klíčky, aby se nezměkčily a místo toho si udržovaly chrumkavou strukturu.
Krok 5
Kombinujte nakrájené brokolice, nakrájené rajčata a cibuli, sladkou kukuřici a šťávu z jednoho vápna. Dobře promíchejte a používejte jako salsu s čipy. Může být také podáván jako příloha.
Krok 6
Přidejte k hummusu nebo k poklesu. To je dobrý způsob, jak zakrýt klíčky do jídla, takže můžete získat jejich přínosy pro zdraví, aniž byste si uvědomili, že jste je jíst.
