Pečené červené brambory nabízejí chutnou alternativu ke standardním bramborovým pokrmům. Tyto malé, kulaté, červené brambory jsou relativně nízkotučným zdrojem vlákniny. Jsou také vynikajícími zdroji draslíku. Vzhledem k jejich menší velikosti se často mohou vařit rychleji než tradiční brambory; jsou také velmi citlivé, když jsou plně vařené. Technologie rychlého vaření pro červené brambory zahrnují vaření a mikrovlny, ale pro chutnou, jemnou bramborovou misku je pečte v troubě s výběrem koření.
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Brambory umyjte pod studenou tekoucí vodou. Podložte suchým papírovým ručníkem.
Krok 3
Odstraňte pruh červené kůže z centra každého bramboru pomocí zeleninové škrabky nebo odřezávacího nože. Nechte pokožku na zbytku brambor.
Krok 4
Rozstřikujte lehce pečicí troubu s sprejem na vaření. Umístěte brambory do jedné vrstvy do nádoby na pečení.
Krok 5
Smíchejte olivový olej, česnekovou sůl a rozmarýn v malé misce. Tato směs smícháme rovnoměrně nad brambory v pekáči. Posypeme sušeným koprem nad ostříhanými bramborami.
Krok 6
Umístěte brambory do předehřáté trouby. Pečte po dobu 35 až 40 minut, dokud se neprohřeje a nezměkne, když se testuje vidličkou.
Věci, které budete potřebovat
- 1 1/2 liber malých nových červených brambor
- Papírové ručníky
- Škrabka na zeleninu
- Mělké pečení
- Sprej na vaření
- Malá mísící miska
- 2 až 3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička česnekové soli
- 1 čajovou lžičku sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného kopru
Tipy
- Pro tangičtější verzi posypte ostrým čedarovým sýrem, rozetřeným sýrem feta nebo rozemletým modrým sýrem na brambory na poslední tři až čtyři minuty vaření.
