Zatímco můžete jíst úplně vařenou šunku za studena, zahřívání ji dává bohatší chuti. Dokonce můžete přidat chuťové příchutě nebo příchutě. Protože se při správném zahřátí zahřeje pomalu a dokáže zablokovat vlhkost, je vaše nádoba na nádobí dokonalou varnou nádobou, která zahřeje vaši plně vařenou šunku. Klíč je udržování uzavřené šunky a nízké teploty. Když odstraníte plně vařenou šunku z nádoby na nádobí po době vaření, měla by mít chutnat chuť a mít vlhkou strukturu.
Krok 1
Šunku vyjměte z obalu.
Krok 2
Zašroubujte šunku do velkého kusu hliníkové fólie, abyste ji zcela uzavřeli. Tím se vlhká šunka udrží v šťávě.
Krok 3
Nalijte 1/2 šálku vody do hrnce.
Krok 4
Nastavte šunku do hrnce.
Krok 5
Kryt nádoby zakryjte víkem.
Krok 6
Přepněte nastavení nádoby na nádobu na "vysokou".
Krok 7
Zahřejte šunku na vysokou hodinu.
Krok 8
Změňte teplotu na "nízké".
Krok 9
Ohřejte šunku asi tři hodiny na "nízké".
Krok 10
Sejměte víko z nádoby.
Krok 11
Odstraňte z hliníkové fólie kus hliníkové fólie, abyste odhalili jednu z jejích nejsilnějších částí.
Krok 12
Vložte teploměr na maso do jedné z nejsilnějších částí šunky. Mělo by se registrovat 140 stupňů Fahrenheita, když se šunka ohřívá.
Krok 13
Pokračujte v ohřevu šunky v hrnci, dokud nedosáhne správné teploty.
Tipy
- Pokud si přejete, zlikvidujte hořčici, med nebo hnědý cukr a omáčku Worcestershire, abyste si přešla celou šunku, než ji zabalíte do hliníkové fólie. Nebo použijte některou z vašich dalších oblíbených receptů. Přidejte tekutý kouř na šunku před tím, než jej uzavřete v hliníkové fólii, abyste jí dýmovou chuť.
Upozornění
- Většina šunky obsahuje velké množství sodíku a tuku, takže byste měli sledovat vaše porce.
