Můžete si prohlédnout zdravotní tvrzení schválené Úřadem USA pro potraviny a léčiva, které uvádí, že konzumace 1,5 oz ořechů denně jako součást zdravé výživy může snížit riziko srdečních onemocnění. Mandle a kešu obojí obsahují zdravé nenasycené tuky, ale mandle mají lepší tukový profil. Kešuše poskytují více vitaminu K a zinku, ale mandle mají lepší volbu pro vlákno, vitamín E a vápník.
Podobné kalorie, jiné vlákno
Jedním z důležitých bodů, které si můžete zapamatovat, je jíst smažky, abyste sledovali porce, nebo rychle spotřebujete dostatek kalorií, abyste zničili své každodenní cíle. Jedna porce ořechů je 1 unce nebo asi 1/4 až 1/3 šálku. Přesněji řečeno, 1-unce servírování mandlí se rovná asi 22 celých jader a má 170 kalorií, zatímco stejná část kešu se skládá z asi 18 ořechů a obsahuje 163 kalorií. Oni mají přibližně stejné množství bílkovin, ale mandle mají třikrát více vlákniny, přičemž 1 unce dodává 12 procent žen a 8 procent mužského doporučeného denního příjmu.
Profil tuku upřednostňuje mandle
Kešu a vlašské ořechy mají vysoký obsah nenasycených tuků, které mohou snížit hladinu cholesterolu a zvýšit množství dobrého cholesterolu ve vašem krevním řečišti podle Harvardské školy veřejného zdraví. Jedna unce kasu obsahuje 13 gramů a mandle mají 15 gramů celkového tuku. Přestože mají více tuku, mandle jsou zdravější volbou, protože mají vyšší procento nenasycených tuků. Kešu má více nasycených tuků, které obsahují 3 gramy v 1 unce, nebo téměř třikrát více než mandle. Proto lékařská škola University of Massachusetts doporučuje často jíst mandle a kešu jen příležitostně.
Vápník vs. zinek
Mandle mají tu výhodu, pokud ve vaší stravě potřebujete více vápníku. Jedna unce mandlí poskytuje 76 miligramů vápníku nebo šestkrát více než kešu a dodává 8 procent z vašeho doporučeného dietního příspěvku. Kešu má dvojnásobné množství zinku, přičemž 1,6 miligramu se podává 1 oz. Vzhledem k tomu, že ženy a muži potřebují různé množství zinku k udržení svého zdraví, podává se kešu ženám 20 procent svých RDA, zatímco muži dostávají 15 procent. Kešu a mandle jsou dobrým zdrojem železa a hořčíku.
Mandle vyhrají pro vitamín E
Mandle jsou jedním z nejlepších zdrojů esenciálního antioxidantu vitaminu E, podle Harvardské školy veřejného zdraví. Pokud budete jíst mandlovou dávku 1oz, dostanete 45% doporučené dietní dávky vitaminu E. Pro srovnání, stejná část kešu má pouze 2% RDA. Kešu, když jde o obsah vitaminu K, poráží mandle. Mandle neobsahují žádný vitamín K, zatímco 1 unce kešu má 10 mikrogramů. Ženy by měly dostat 90 mikrogramů, zatímco muži potřebují 120 mikrogramů vitaminu K denně. Kešu a mandle poskytují malé množství niacinu, vitamínu B-6 a kyseliny listové.
