V potravinářství nebo v řeznictví jsou tři druhy maloobchodní kvality, které jsou většinou vidět - hlavní, výběr a výběr. Čím vyšší stupeň ribeye steaku, tím větší spokojenost s jídlem. Grilování rybího masa na grilu Weber Q se podobá vaření na většině grilu. Postupujte podle pokynů výrobce při přípravě grilu a při jeho zahájení a předehřívání před grilováním. Zkontrolujte manuál, abyste se ujistili, že používáte správné nastavení tepla pro správné vaření steaku ribeye.
Krok 1
Předchřátý gril Weber Q podle pokynů výrobce.
Krok 2
Vyjměte stehno z chladničky a položte ho na desku. Sezávejte steak lehce se slaninou a pepřem. Ribeyes jsou dobře mramorované steaky a obvykle vyžadují málo extra koření nebo marinování. Mramorování nebo tenké pruhy tuku v celém steaku udržují vlhkost a chuť.
Krok 3
Teplotu otočte na gril Weber Q na střední teplotu. Umístěte ribeye na gril, občas se otočte a nechte ho vařit takto pro středně vzácné až střední: pro ryby, které je husté, grilovat po dobu sedmi až devíti minut; pro 1-palcový ribeye grilovat 9 až 14 minut.
Krok 4
Zkontrolujte biftek, aby se nepoužíval, a to pomocí teploměru na maso, který je umístěn horizontálně do nejhustší části steaku. Pro středně vzácné ribeye je teplota 145 stupňů Fahrenheita; pro médium ribeye, teplota čte 160 F
Krok 5
Odstraňte rybí barvu z grilu Weber Q na čisté desce a nechte ji sedět pět minut před podáním, aby se džusy mohly reabsorbovat.
Věci, které budete potřebovat
- Talíř
- Dlouhé kleště
- Sůl a pepř (volitelné)
- Teploměr masa
- Čistěte desku
Tipy
- Před spuštěním Weber Q stříkněte gril s sprejem na vaření, abyste minimalizovali lepení a usnadnili čištění. Grilovat sterilový steak odkrytý. Při kontrole steaku se nechte nechat teploměr zapsat 15 sekund.
Upozornění
- Po dokončení grilování na grilu Weber Q nezapomeňte gril a palivovou nádrž vypnout.
