Křídla Turecka jsou tmavé maso, což z nich činí vyšší v tucích a kaloriích než v bílém masovém krocanu. Turecké křídla jsou však zdrojem bílkovin a dalších živin, jako je selén, železo a vápník. Pečené krůtí křídlo dělá hlavní proteinové balení. Pokud sledujete příjem cholesterolu, je nejlepší, abyste před jídlem odstranili kůži z krůtího křídla. Turecké křídla se liší velikostí, ale v průměru křídlo s kostrou váží asi 3 unce.
Tuk a kalorie
Jedení jednoho praženého krůtího křídla, včetně masa a kůže, dodává do vaší denní dávky 221 kalorií a 11 gramů tuku. Podle webové stránky společnosti Penn Medicine by měly dospělé ženy spotřebovat asi 2 200 kalorií denně, zatímco muži by měli mít za cíl získat 2900 kalorií denně. Ženy by si měly udržovat příjem tuku pod 73 gramů denně a muži by se měli snažit zůstat pod 97 gramů tuku denně. Tato čísla se doporučují zdravým lidem mladším 50 let, kteří dostávají mírné množství cvičení.
Protein
Získání dostatečného množství bílkovin ve vaší stravě pomáhá vašemu tělu růst nových buněk a opravit poškozené buňky. Přiměřený protein je zvláště důležitý dietní potřeba pro pěstování dětí a těhotných žen. Podle webové stránky MedlinePlus by měli zdraví dospělí usilovat o získání dvou až tří porcí chudé bílkoviny, jako je bílkovina nacházející se v pražském krůtovém křídle denně. Jíst pražené krůtí křídlo s kůží přidá do vaší stravy 27 gramů bílkovin.
Živiny
Jedno pražené krůtí křídlo s pokožkou obsahuje 30 mikrogramů selénu. Selén je nezbytnou živinou pro celkové zdraví. Jíst stravu bohatou na selen může pomoci odvrátit volné radikály, které způsobují rakovinu a srdeční onemocnění. Úřad pro doplňky stravy doporučuje, aby zdraví dospělí dostávali 55 mikrogramů selénu ve své každodenní stravě. Jíst pražené krůtí krídlo také dodává malé množství železa, vápníku a hořčíku do vaší stravy.
Úvahy
Dopřejte si pečené krůtí křídlo s pokožkou a přidáte do svého denního příjmu 81 miligramů cholesterolu. American Heart Association doporučuje udržet denní příjem cholesterolu na méně než 300 miligramů denně. Pokud máte obavy o váš cholesterol, zvažte krůtí křídla s kůží jako příležitostné zklidnění, udržujte vaše porce pod kontrolou nebo odstraňte kůži z křídla před jídlem, abyste snížili příjem cholesterolu.
