Ocot je často součástí dietních výstřelů - a je od roku 1800. Dokonce i když jste hladoví, pití octovou vodu a jíst jen surové vejce v čaji není pro vás dobré, jak doporučil Lord Byron ve dvacátých létech, podle American Dietetic Association Fad Diet Timeline, ocot sám má nějaké příznivé vlastnosti. Ve skutečnosti může být užívání octa při spánku prospěšné, pokud máte diabetes nebo prediabetes. Vždy konzultujte s poskytovatelem zdravotní péče, než se pokusíte o novou terapii nebo změníte dietu, zvláště pokud máte zdravotní stav.
Účinek
Užívání 2 polévkové lžíce. ocot před spaním může příznivě ovlivnit vaši vzkříšenou hladinu glukózy v krvi, pokud máte diabetes typu 2 podle studie z roku 2007 publikované v publikaci "Diabetes Care". Ve skutečnosti může snížit hladinu glukózy v krvi hladem až o 6 procent, podle vedoucí studie autor Andrea M. White. Ocet se jeví jako nejúčinnější, jestliže hladina glukózy v krvi nalačno je na vyšší straně. Lidé, kteří se účastnili studie, kteří měli nižší hladinu glukózy v krvi na nalačno, se změnily až o 0,7 procenta.
Aktivní sloučenina
Kyselina octová je aktivní složka v octě, která je podle Whiteova zodpovědná za snížení hladiny cukru v krvi. Kyselina octová se vyskytuje v bílém, jablečním jablečním a jiném odrůdě octa. Kyselina octová je sloučenina na bázi uhlíku, která obsahuje jediný ionizovatelný proton. Je klasifikován jako karboxylová kyselina, což je klasifikace některých organických kyselin. Federálně požadovaná minimální koncentrace kyseliny octové v octě činí 4 g na 100 ml.
Proces
Kyselina octová redukuje glykemické reakce na jídlo mechanismem souvisejícím s kyselostí podle studie z roku 1995 v "Evropském časopise o klinické výživě". Další vědecká teorie o účincích na snížení krevního cukru spočívá v tom, že zpomaluje vyprazdňování žaludku, ačkoli studie z roku 1995 tuto skutečnost nenalezla. Nicméně žádný z těchto možných mechanismů nevysvětluje, proč má ocot snížení krevního cukru kromě jídel, například přes noc, podle Whiteovy.
Teorie a úvahy
Bílá teorie o tom, že kyselina octová mění glykolýzu nebo glukoneogenní cyklus vašeho těla, což znamená, že vaše játra a svaly extrahují glukózu z krevního oběhu, a tím snižují množství glukózy v krvi. Tato změna vám může pomoci, pokud jste diabetik s poruchami metabolismu, které přispívají k "úsvitu na úsvitu" nebo k předčasnému zvýšení hladin glukózy na lačno.
Bílá také poznamenává, že snížení hladiny glukózy nalačno produkované octem je nižší než snížení pozorované u pokusů s farmaceutickými hypoglykemickými přípravky. Taková činidla mohou s dlouhodobou terapií snížit hladinu glukózy nalačno o 10 až 15%. Oceu může mít aditivní účinek na hypoglykemické léky, podle White. Je zapotřebí více výzkumu o možných přínosech, pokud máte cukrovku, bílé poznámky, protože studie z roku 2007 byla malá a krátká.
