Vyhnete-li se banánům kvůli obsahu cukru, přemýšlejte znovu. Procházíte zdravou občerstvením, která poskytuje četné vitamíny a minerály včetně vlákniny, draslíku a vitamínu C. Když zdravotnické organizace, jako je American Heart Association, doporučují snižovat cukr, mluví o přidaných cukrech - ne přirozeně se vyskytující v ovoci.
Cukr v bananech
Střednědobý banán, který má délku 7 až 7 7/8 palců a váží 118 gramů, obsahuje 14 gramů cukru. To činí asi 53 procent z celkového počtu 105 kalorií. Cukr z banánů je především přirozeně se vyskytující fruktóza, ačkoli jsou také přítomny glukóza, sacharóza a maltóza. Čistá fruktóza přidaná k produktům může vést ke zvýšení triglyceridů při nadměrném jídle. Nicméně, když se fruktóza vyskytuje přirozeně - jako u banánů - a přichází se svazkem živin a vlákniny, je nepravděpodobné, že by to způsobilo problémy.
Význam cukrů
Američané konzumují asi 22,2 lžičky cukru denně podle Clevelandské klinice. Tyto přidané cukry vložíte dietu s extra kalorií, což může způsobit přírůstek váhy a výživové nedostatky, neboť nahrazují více výživné potraviny. Přidané cukry mohou také hrát roli ve vysokém krevním tlaku, zvýšeném triglyceridech a zánětu, který vám zanechává zranitelné.
Přidány cukry
Přidané cukry jsou ty, které se přirozeně nenacházejí v potravinách. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup v chlebu, třtinový cukr v jogurtu a med v cereáliích jsou příklady přidaných cukrů. Zpracované potraviny s přidaným cukrem mají obvykle více cukru než celé, nezpracované potraviny a mají tendenci mít nižší nutriční hodnotu. American Heart Association vás vyzývá, abyste omezili příjem přidaných cukrů na 100 kalorií denně nebo 6 čajových lžiček, pokud jste žena; a 150 kalorií, nebo 9 čajových lžiček, pokud jste muž.
Nutriční přínosy
Banánový cukr obsahuje kvalitní výživový balíček. V jednom banánovém médiu získáte více než 3 gramy vlákniny, 10 procent denně doporučené hodnoty pro stravu s obsahem 2 000 kalorií. Vláknina pomáhá při správném trávení a může snížit hladinu cholesterolu. Střednědobý banán také poskytuje 10 miligramů vitaminu C, což je antioxidant důležitý pro opravu a imunitu tkání. Banány jsou také zdrojem vitamínu B-6, který je součástí výroby a metabolismu energie, a folátu, zdravých krevních buněk a prevence poruch neurální trubice v rostoucím plodu. Banány jsou potraviny s vysokým obsahem draslíku, přičemž více než 420 miligramů na banán média - téměř 10 procent vašich doporučení. Draslík pomáhá udržovat vaše minerály a tekutiny vyrovnané, podporuje pravidelný srdeční rytmus a svalovou funkci. Banány také obsahují hořčík, mangan a malé množství železa; vše potřebné pro základní biologické funkce.
