Znáte starodávný zdravotní aforismus: "Jablko denně udržuje doktora pryč." Přestože žádná jiná potravina nemůže udržet chorobu v zálivu, jablka jsou výživné plody, které mohou pomoci při úsilí o snížení tělesné hmotnosti a nabízejí řadu dalších přínosů pro zdraví . Ale měli byste jíst jablka každý den, nebo je možné získat příliš mnoho dobré věci a přeměnit výhody na nevýhody?
Výživa v jablkách
Velký - o průměru 3-1 / 4 palce - jablko s pokožkou na ní má 116 kalorií. Má velmi málo bílkovin nebo tuku, s méně než jeden gram a 31 gramů sacharidů. Z těchto sacharidů je více než 5 gramů vlákniny, takže jablka jsou vysoce vláknové ovoce. Stejná velikost jablka je také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Vitamin C v jednom velkém jablku je pozoruhodný, splňuje 11 procent denního požadavku člověka a 13 procent žen. Jedno velké jablko vám také dodává 5% denní potřeby minerálního draslíku, což je spojeno se zdravějším krevním tlakem.
Výhody jíst jablka
Vlákno v jednom velkém jablku poskytuje bohaté výhody. V jedné studii, publikované v PloS One v roce 2015, přidání jablečného vlákna - ve vodě rozpustného typu zvaného pektin - do stravy potkanů snížilo příjem potravy a pomohlo snížit hmotnost a tělesný tuk. Vědci dospěli k závěru, že jablečný pektin podporuje sytost a hmotnostní management. Získání přiměřené vlákniny také pomáhá s pohybem střev a udržuje vás pravidelné a může zvýšit hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění a diabetes 2. typu. Existují také důkazy, že vláknina může pomoci chránit vás před rakovinou tlustého střeva, i když je zapotřebí více výzkumu. Muži potřebují 38 gramů vlákniny denně pro optimální zdraví a ženy potřebují 25, takže jen jedno velké jablko uspokojí 13 až 20 procent vašich denních požadavků.
Jablka jsou bohatá na antioxidanty, jako je vitamin C, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, molekulám, které mohou poškodit DNA a způsobit, že jste náchylní k onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Přezkum studií zveřejněných v Annals of Oncology v roce 2005 ukázal, že konzumace jedné nebo více jablek denně pomáhá chránit subjekty před mnoha druhy rakoviny, včetně jícnu, prsu, tlustého střeva a vaječníků. Kromě vitamínu C jablka obsahují antioxidační fytochemikálie jako je quercetin, katechiny a kyselina chlorogenová. Ve skutečnosti je antioxidační aktivita sloučenin u jablek vyšší než u mnoha jiných druhů ovoce, jako jsou hrozny, jahody, hrušky a pomeranče.
Nevýhody jíst jablka
Budete se setkávat s několika nevýhodami jíst jablka každý den. Pokud nejste zvyklí jíst vlákninu, náhle se pustit do režimu jíst jablka každý den může vést k nepohodlnému plynu a nadýmání. Přidejte vlákninu z jablek a jiných potravin do vaší stravy postupně, postupně ji postupujte během několika týdnů a ujistěte se, že pijete spoustu vody, aby vlákno prošlo trávicí traktu.
Někteří lidé jsou alergičtí na jablka a příbuzné ovoce. Pokud trpíte alergií na pyl břízy, můžete také vyvolať alergii na jablka a musíte se jíst z nich. Příznaky se mohou pohybovat od kopřivy, bolestí břicha a zvracení až po život ohrožující anafylaxi. Můžete však jíst jablka bez kůry.
Jablka jsou na seznamu "špinavých" produktů podle pracovní skupiny pro životní prostředí. Pokud máte obavy z vysoké úrovně pesticidů ve vašem jídle, nakupujte místo toho organická jablka. Ekologické produkty však mohou být dražší než konvenční pěstování, což vede k větší tabule v obchodě s potravinami.
Způsoby jíst jablka každý den
Zapracování denního jablka do vaší stravy je snadné s takovým přenosným ovocem. Uložte na pultu misku z umytých jablek a chyťte ji na cestu do školy nebo do práce. Jablka také dělají výborné doplňky k řadě pokrmů. Nahraďte svou ranní ovesné vločky nebo jogurt s nakrájeným jablkem a rozinkami nebo nakrájejte jablko na oběd nebo večeři s grilovaným kuřetem. Jablko se 2 lžícemi mandlového másla je uspokojujícím snackem, který můžete vychutnat po cvičení; jablko pečené s kousky másla a pokropí skořice dělá výživný dezert uspokojující váš sladký zub.
