Pokud chcete zvýšit obsah živin ve vaší stravě, zvažte začlenění spiruliny do jídla. Tato modrozelená řasa se dobře smíchá s hladkými a šťavnými šťávami, přichází s bílkovinami a také poskytuje značné množství železa, mědi a vápníku - minerálů nezbytných pro dobré zdraví. Spirulina také slouží jako zdroj vitamínů, zejména vitaminů typu B důležitých pro zdravý metabolismus.
Zdroj thiaminů
Spirulina slouží jako vynikající zdroj thiaminu, také nazývaného vitamín B-1. Potřebujete thiamin pro metabolizaci živin - včetně sacharidů a bílkovin, stejně jako tuků. Získání dostatečného množství B-1 ve vaší stravě také podporuje funkci mozku, protože pomáhá dělat GABA, chemickou látku, která reguluje vaše hladiny úzkosti. Čtvrtka pohár sušené spiruliny poskytuje 0.666 miligramů thiaminu. To přispívá 61 procent k doporučené denní příjem pro ženy a 56 procent pro muže.
Riboflavin a kyselina pantothenová
Přidejte do vaší stravy spirulinu a spotřebujete více riboflavinu a kyseliny pantothenové, také nazývané vitamíny B-2 a B-5. Stejně jako thiamin, riboflavin pomáhá metabolizovat živiny ze stravy. To také ovlivňuje schopnost vašeho těla používat železo a nízké hladiny riboflavinu mohou přispět k nedostatku železa. Kyselina pantothenová zvyšuje produkci melatoninu - chemické látky, která řídí přirozený spánek a cyklus probuzení těla - a pomáhá udržovat hormonální rovnováhu těla. Každý čtvrtý pohár sušené spiruliny obsahuje 1,03 miligramů riboflavinu - 79 procent a 94 procent doporučeného denního příjmu pro muže a ženy - stejně jako 0,97 miligramů kyseliny pantothenové nebo 19 procent z doporučeného denního příjmu .
Niacin Boost
Spirulina také pomáhá spotřebovat více niacin, nebo vitamín B-3. Vaše tělo převádí niacin na nikotinamidadenin dinukleotid, nebo NAD, což je chemická látka nezbytná pro výrobu energie. Pomáhá také produkci mastných kyselin - včetně tuků, které vytvářejí buněčné membrány - reguluje reakci vašeho těla na stres a pomáhá v buněčné komunikaci. Spotřeba jedné čtvrtiny šálky sušené spiruliny zvyšuje příjem niacin o 3,59 miligramů. To představuje 22 procent doporučeného denního příjmu u mužů a 26 procent u žen.
Další vitamíny
Spirulina poskytuje menší, ale stále významné množství některých dalších vitamínů. Obsahuje další vitamíny B-komplexu - včetně vitamínů B-9 a B-6 - které doplňují funkci thiamin, riboflavin, niacin a kyselinu pantothenovou. Vitamín B-9 pomáhá nervům fungovat, zatímco B-6 podporuje funkci červených krvinek. Spirulina obsahuje také malé množství vitaminu E, což je živina, která chrání vaše buňky - včetně červených krvinek - před poškozením. Přidejte si spirulinu a také mírně zvýšíte příjem vitamínu K, což je vitamin nezbytný pro zvládnutí tvorby krevních sraženin.
