Hráči fotbalu trénují tvrdě jak na hřišti tak mimo pole po dobu 90 minut hry. Kromě vylepšování herních schopností a vylepšení dovedností v oblasti koulí je školení profesionálních hráčů také věnováno pozornost jejich výživě. Profesionální fotbalisté by měli stejnou pozornost věnovat stravě, stejně jako ostatní aspekty hry a většina z nich dělá.
Pravidelné školení
Ne všechny profesionální fotbalisté se řídí přesně stejnými dietními plány. Jejich stravování je ovlivněno osobním vkusem, kulturními rozdíly a tím, jak jejich těla reagují na určité potraviny. Pravidelně, každodenně, většina profesionálních fotbalistů se obecně pokusí jíst zdravě a zaměřit se na kvalitní sacharidy, jako je oves, sladké brambory a quinoa; chudé bílkoviny, včetně masa a ryb na grilu; a zdravé tuky, včetně olivového oleje, avokáda a lnu.
Ukázka jídel
Uruguayská superstar Diego Forlan má ráda čerstvý ananas, který je k dispozici ve své domovské zemi, hnědý chléb a jogurt na snídani. Příležitostně si dopřeje ranní proteinový příjem se šunkou a sýrovou omeletou. Bývalý hráč Manchester United a Everton Phil Neville vždycky začínal svůj den s míchanými vejci nebo omelety. Forlanův oběd, který obvykle trvá několik hodin tréninku, se skládá z rychle se rozkládajících sacharidů, jako jsou těstoviny nebo rýže, což pomáhá obnovit jeho energii nebo glykogenové obchody. Aby pomohl s rekuperací svalů, přidává do tohoto jídla bílkoviny, obvykle ve formě grilovaného kuřete; je opatrný, aby se vyhnul nezdravým smaženým pokrmům. Na večeři Forlan typicky požívá čerstvé ryby a zeleninu na vaření, a občas si dopřeje sladké lahůdky. U občerstvení, experta na výživu Julie Neville, která pracuje s profesionálními hráči v Británii, řekla "Mirror", že místo atributů a sladkostí poskytuje atletům banány, ořechy a semena. Forlan obvykle pije čerstvý ovocný smoothie v době snack.
V sezóně a před zápasem
Během sezóny mohou hráči konzumovat více sacharidů a kalorií, které napomáhají zvyšovat jejich energetické potřeby. Brandi Chastainová, bývalá členka národního fotbalového týmu žen v USA, prozradila osobnímu trenérovi Ben Greenfieldovi, že skutečně nezmění svou výživu zaměřenou na hry, kromě toho, že zvýší příjem kalorií a sacharidů. Vložení sacharidů může být strategií používanou některými profesionálními hráči ve dnech před začátkem hry, neboť během hry mohou používat 200 až 250 gramů živin. To znamená zvyšování příjmu sacharidů na přibližně 3,6 až 4,5 gramů na kilogram tělesné hmotnosti denně během dvou až tří dnů před začátkem hry.
Hrací den
Sacharidy jsou také klíčové v den hry, zejména před událostí. Manchester United a anglický útočník Wayne Rooney konzumuje sladkou obilovinu a banán před ranní hrou. Dostane to s obilnými tyčemi a energetickými gely, které se nabízejí v šatně. Mezinárodní asociace federace fotbalu, nebo FIFA, poznamenává, že jíst příliš málo sacharidů bezprostředně před zápasem může být pád mnoha hráčů. FIFA naznačuje, že elitní hráči před zápasem konzumují obiloviny, palačinky, pečené fazole a toast nebo jogurt. Po soutěži se profesionální hráči soustředí, stejně jako každý sportovec, na obnovu energie a revitalizaci svalů se snackem složeným ze sacharidů a bílkovin. Sportovní bar a elektrolytový nápoj, sendvič z masa a sýrů nebo ovocný smoothie se syrovátkovými bílkovinami jsou výživným pohonným prostředkem.
