Několik položek menu je stejně jednoduché a chutné pro krmení velké skupiny jako drcené vepřové maso. Používejte drcené vepřové maso ve grilovaných vepřových sendvičů nebo jako základ pro zelené chilli nebo burritos. Pečicí trouby pečují maso rovnoměrně a pracují velmi dobře, aby udržovaly rozkrájené vepřové horké, i když mohou být temperamentní a spíše spalující než obvyklé trouby. Pravidelně kontrolujte vepřové maso a pečicí troubu dolů, pokud je potravina příliš horká.
Krok 1
Nastavte pračku na stabilní ploše od ostatních potravin nebo položek, které by mohly tát. Vnějšek pračky se během procesu vaření velmi zahřívá. Otočte hořák na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Rozbalte vepřové pečivo a vložte je do pekáče. Sůl a pepř je liberálně.
Krok 3
Nahraďte víko pečicí troubou a vaření pečte 1,5 až 3 hodiny nebo přibližně 21 minut na libru. Vepřová pečenka se provádí, když se snadno rozpadne.
Krok 4
Odstraňte pečeně z pekáče a položte je na desku. Nechte je vychladnout po dobu 10 minut.
Krok 5
Broušku nakrájíme na několik menších kusů s velkým ostrým nožem. Smažte vepřové maso tím, že škrábáte dvě vidličky na maso opačným směrem.
Věci, které budete potřebovat
- 2 vykostěné vepřové pečivo, 3 až 5 liber.
- Sůl a pepř
- Řezací deska
Tipy
- Po drcení přidávejte ke svému vepřovému maso další koření, jako je slaná cibule, česnek, grilovaná omáčka nebo chilli. Chcete-li si vyrobit vlastní barbecue omáčku, nakrájejte nakrájenou žlutou cibuli v olivovém oleji. Cibulku promíchejte červeným vínem nebo vodou, čerstvou citronovou šťávou, hnědým cukrem, sójovou omáčkou, paprikou a kečupem. Přidejte vločky medu nebo červeného pepře, v závislosti na vašem preferenci. Pokud dáváte přednost, vařte pečeně v pomalém sporáku po dobu 6 až 8 hodin, dokud nebude citlivá. Skartujte ho a podávejte jej v troubě. Tento proces má za následek velmi jemnou, lehce strouhanou pečeně a eliminuje riziko hoření. Většina pekáren může mít dvě pečeně, každá váží 3 až 5 liber.
