Čínské jídlo je někdy označováno jako pokrmy s vysokým obsahem tuku, kalorií a sodíku. Zatímco toto je částečně pravdivé, vaše vlastní rozhodnutí mohou udělat svět rozdílu. Podle Nutrition Action můžete snížit obsah kalorií v čínských pokrmech tím, že budete požadovat extra vegetariáni a snížíte maso v misce, přepínáte na hnědou rýži a vyhnete se pokrmům, které se plavou v omáčkách a olejích. Pokud je to možné, zvolte malý pokrm z výběru vstupního nebo bočního jídla, nikoli z hlavního jídla.
Funkce
Čínské jídlo obsahuje mnoho pokrmů, které jsou hluboce vyprážené, což znamená, že mají vysoký obsah kalorií a tuku. Vepřové maso a hovězí maso jsou běžným výběrem masa pro mnoho jídel, jako je vepřové maso 1 000 kalorií a 1,300-kalorické sladké a kyselé vepřové maso. Tofu může vypadat jako zdravější volba, pokud není hluboce smažená, v takovém případě může značně zvýšit počet kalorií.
Nejlepší
Přestože čínská jídla jsou často označována jako nezdravá, můžete si udržet své zdraví a udržovat si v pasu kontrolu, zda držíte určité položky. Čínské pokrmy obsahují spoustu zeleniny a mnoho jídel je naparováno. Nudle, polévky a dušená rýže jsou některé z nejlepších možností, pokud jde o kalorie. Polévka Wonton například obsahuje pouze 100 kalorií a 1 gram tuku na porci. K dalším dobrým možnostem patří jarní rolády, každá 100 kalorií a krevetka s omáčkou z humrů, za cenu 400 kalorií.
Nejhorší
Něco se slovy, křupavé nebo smažené v něm je pravděpodobně vysoký obsah tuku a kalorií. Například kombinovaná smažená rýže, která se obvykle podává se čtyřmi nebo pěti různými druhy masa smíchaných dohromady, může pocházet až s 1500 kalorií. Oranžové chrumkavé hovězí maso obsahuje stejné množství kalorií a 11 g tuku. Nedaleko se nachází kung pao kuřecí a citrónové kuře, každý s 1400 kalorií.
Zeleninové pokrmy
Vyberte si smažené vegetariáni a budete spotřebovávat tolik kalorií, kolik byste měli s jakýmkoli jiným místem. Abyste se tomuto vyhnuli, požádejte na straně vařenou zeleninu a omáčku. Míchané omáčky jsou často také v pořádku, protože se používá méně ropy. Podle My Fitness Pal má zeleninový olej pouze 30 kalorií na šálek, což z něj činí jednu z nejlepších možností jídelního lístku. Na druhou stranu, smažené zeleniny obsahují až 900 kalorií, stejnou částku najdete v domácím tofu a zelenině. Lívance a česneková omáčka jsou pravděpodobně jednou z nejhorších vegetariánských možností na 1 000 kalorií na misku, zatímco míchaná zeleninová směs, známá také jako radost Buddhy, obsahuje pouze 500 kalorií.
Extra
Některé z vysokých kalorií počet čínských pokrmů pocházejí z doplňků. Například, mnoho omáček se vyrábí s oleji a přidá spousty sodíku a kalorií na vrcholu těch, které se nacházejí v misce samotné. Mnoho pokrmů je také ošoupáno nebo ochuceno, což zvyšuje počet kalorií.
