Rychlejší metabolismus může být velmi přínosný, pokud jde o ztrátu nebo udržení hmotnosti. Čím vyšší je váš metabolismus, tím rychleji spálíte kalorie, což znamená, že můžete jíst více jídla bez obav z přírůstku hmotnosti. Některé potraviny mohou jako součást vaší celkové stravy mít vliv na váš metabolismus. Jídlo bez tuku je jedno takové jídlo.
Napájení s proteinem
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin mají sílu urychlit váš metabolismus, konstatuje dietetik Cassie Bjork. Na 100 gramů neobsahuje tučné řecké jogurt jen více než 10 gramů bílkovin. Bjork doporučuje jíst část bílkovin, jako je hovězí maso nebo kuřecí maso, na každé jídlo a asi polovinu ve svačině. Jogurt obsahuje asi polovinu bílkovin na 100 gramů, které většina masa a ryb dělá, takže možná budete potřebovat trochu víc, abyste dostali odpovídající množství bílkovin na porci.
Získejte své mléčné výrobky
Jogurt bez tuku a jiné formy mléka s nízkým obsahem tuku jsou dobrým zdrojem vápníku. Nedostatek dostatečného množství vápníku může způsobit, že vaše tělo uvolní další kalcitrol, hormon, který může vést ke zvýšenému ukládání tuku, tvrdí specialistka na obezitu Dr. Joanna Dolgoffová. Studie zveřejněná v vydání Mezinárodního žurnálu obezity z roku 2005 zjistila, že při jídle 500 kalorií den méně než je obvyklé, subjekty, které dostaly 1100 miligramů vápníku z jogurtu denně, ztratily více váhy během období 12 týdnů než pacienti na stejná strava, která dostala pouze 400 až 500 miligramů vápníku.
Vybírají probiotika
Probiotika v beztukovém jogurtu mohou také přispívat k metabolismu a ztrátě tuku. Podle profesora Jeremyho Nicholsona na katedře biomolekulární medicíny na Imperial College v Londýně mohou probiotika v mlékárně ovlivňovat střevní mikroflóru, což způsobuje rychlejší metabolizaci tuku. Chcete-li získat všechny výhody probiotik, musíte si vybrat jogurt bez tuku s živými kulturami.
Srovnání
Potenciální metabolické účinky jogurtu s nízkým obsahem tuku, včetně obsahu bílkovin, probiotik a vápníku, platí také pro plnotučné jogurt. Rozdíl je však v tom, že plnotučné jogurt je mnohem vyšší v kaloriích. Proto i když může také urychlit váš metabolismus, jíst plnotučné jogurt znamená, že přijímáte více kalorií, než kdybyste si vybrali beztukové nebo nízkotučné jogurty.
