Nesnášenlivost lepku nebo celiakie způsobuje záněty a poškození v tenkém střevě, což vede k špatné absorpci živin a příznakům podvýživy. Nesnášenlivost lepku u dětí může být obtížné diagnostikovat, protože příznaky mohou napodobit řadu zdravotních problémů a některé děti nemají vůbec žádné zjevné symptomy.
Gluten je bílkovina nacházející se v zrnech, jako je pšenice, ječmen, žito a oves. Když děti s nesnášenlivostí lepku konzumují potraviny, které obsahují tyto zrna, proteiny se nakazí a poškozují vilie, které linii tenké střevo a pohlcují živiny, podle Kids Health. Tento zánět a tyto změny na střevní výstelce mohou mít za následek různé fyzické symptomy a související zdravotní problémy.
Symptomy
Příznaky nesnášenlivosti lepku u dětí se mohou lišit v závislosti na osobě. Některé děti mají bolest žaludku, průjem, zvracení a zácpa. Mohou také dojít ke ztrátě hmotnosti, podrážděnosti a změnám nálady, nedostatkům vitamínů a minerálů a sdruženým zdravotním komplikacím, jako je osteoporóza a anémie, uvádí Ministerstvo zdravotnictví a lidské služby USA. Symptomy jsou těžší sledovat nebo hodnotit u mladších dětí, protože mohou mít větší potíže s identifikací konkrétních fyzických bolestí. Sporadické gastrointestinální problémy mohou také napodobovat chřipku nebo otravu potravinami a změny nálady mohou být přičítány faktorům jako je únavnost nebo sociální vývoj.
Diagnostika příznaků
Stejně jako u všech citlivostí a alergií na potraviny, musí rodiče důsledně sledovat stravu svých dětí, aby zjistili, zda mají pocity citlivosti nebo intolerance na potraviny obsahující lepek. Pokud vaše dítě začíná projevovat pokračující vzorek gastrointestinálního potíží spojeného se spotřebou lepku, můžete si nechat lékařskou prohlídku vyloučit možnou nesnášenlivost lepku. Zjistěte, zda symptomy zmizí tím, že se vyvarujete lepku ve stravě vašeho dítěte. Kombinace krevních testů a biopsií tenkého střeva je však jediným definitivním způsobem, jak přesně stanovit diagnózu nesnášenlivosti lepku, tvrdí HealthyChildren.org.
Ovládání příznaků
Bezlepková strava je jediným způsobem, jak kontrolovat symptomy intolerance glutenu u dětí, podle Kids Health. Plánujte jídlo bez chleba, těstovin, obilovin a většiny pečiva. Položky nebo recepty obsahující mouku, oves, ječmen nebo žito by měly být vyloučeny. Některé supermarkety a obchody se zdravou výživou nabízejí také produkty bez lepku, jako jsou bezlepkové chleby nebo těstoviny. Děti by měly být pečlivě poučeny o pokynech pro bezlepkovou dietu, aby konzumovali potraviny s obsahem glutenu, když jsou ve škole nebo s přáteli. Rodiče budou muset specifikovat pokyny pro bezlepkové stravování zaměstnancům nebo poskytovatelům péče o děti velmi malých dětí, kteří nejsou dostatečně starší, aby se naučili pokyny týkající se stravy.
