Vitamin C je ve vodě rozpustný; znamená, že není uložen ve vašem těle. Potřebujete konzumovat dostatečné množství vitaminu C každý den, abyste získali všechny výhody, které poskytuje. Příliš mnoho vitaminu C z vaší stravy nebo doplňků může mít nepříznivé účinky. Nepoužívejte denně více než maximální doporučené dávkování.
Maximální dávkování
Ženy potřebují přibližně 75 mg vitamínu C denně, zatímco muži potřebují až 90 mg. Vzhledem k tomu, že je vitamín C rozpustný ve vodě, vaše tělo vylučuje přebytečný vitamín C, který nepotřebuje. Můžete si bezpečně konzumovat až 2000 mg, hlásí Úřad pro doplňky stravy. Pokud máte ve stravě více než 2000 mg nebo 2 g vitaminu C, může to mít nepříznivé zdravotní účinky.
Výhody
V zimních měsících můžete užívat extra vitamin C, který vám pomůže zvýšit imunitní systém, ale vitamín C má několik dalších výhod. Vitamin C funguje jako antioxidant ve vašem těle, což znamená, že pomáhá bojovat proti volným radikálům, které poškozují buňky a způsobují chronické nemoci. Váš celkový růst a opravy tkání závisí silně na vitamínu C, který konzumujete. Produkce kolagenu se nemůže vyskytovat bez vitamínu C. Potřebujete kolagen, abyste vytvořili novou kůži, šlachy, vazy a chrupavku. Vitamin C také napomáhá opravě a produkci krevních cév a udržuje dilatační cévy pro zlepšení průtoku krve.
Negativní účinky
Dávky ve výši 2 000 mg nebo 2 g vitaminu C jsou považovány za velmi vysoké dávky. Pokud spotřebujete tolik, můžete mít větší riziko ledvinových kamenů, vrozených vad, aterosklerózy, nadměrné absorpce železa, nedostatečnosti B-12 a eroze zubní skloviny. Kromě toho může konzumace víc než maximální dávka vitaminu C způsobit gastrointestinální problémy, jako je nadýmání a průjem. Nadměrný příjem vitamínu C je častější při podávání.
Potravinové zdroje
Vaše tělo využívá vitamín C lépe, když pochází z potravinových zdrojů místo doplňků. Ovoce a zelenina jsou přirozeně plné vitamínu C. Vychutnejte si 6-oz. sklenice pomerančové šťávy, která obsahuje 93 mg. Jiné výběry ovoce zahrnují střední kiwi, který má 75 mg; 1/2 šálku čerstvých jahod s 49 mg; nebo půl grapefruitu, který má 39 mg. 1/2-šálka servírování surové červené papriky poskytuje 95 mg; 1/2 šálku brokolice na vaření obsahuje 39 mg; středně pečený brambor má asi 20 mg; a 1/2 šálku syrového květáku tvoří 23 mg.
