Ohřívání hamburgerů může být složité, v závislosti na tom, zda se pokoušíte ohřívat celé sendviče nebo jen patty a jaký typ zdroje tepla máte. Ohřívání celého sendviče může mít za následek tvrdý chléb a studené maso, zatímco vysoké teplo může vařit, spíše než teplo, patties. Abyste se ujistili, že maso nevysušíte, nebo skončíte s částečně vyhřívanými sendvičkami, postupujte podle několika základních tipů pro správné ohřev hamburgerů.
Příprava
Krok 1
Připravte hamburgery k ohřívání tím, že je necháte jít na pokojovou teplotu. Neměli byste opouštět vařený hamburger při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, vysvětluje Úřad pro bezpečnost potravin a inspekce. To pomůže zabránit nemoci přenášené potravinami.
Krok 2
Počkejte, dokud se sendviče nedostanou na pokojovou teplotu, než se pokusíte oddělit chléb, koření a maso, pokud ohříváte celé sendviče, spíše než jen patty. Studené buchty se mohou držet, když se pokusíte je odstranit.
Krok 3
Když jsou sendviče při pokojové teplotě, odstraňte buchty a veškeré koření.
Ohřívání v troubě
Krok 1
Nastavte troubu na 400 stupňů. Při pokojové teplotě se hamburgerové pečivo rychle zahřejí před začátkem vaření.
Krok 2
Umístěte patty na kovový stojan a položte na plech, pokud chcete, aby nadbytečný tuk odkapával.
Krok 3
Chladničky nechte zahřívat po dobu tří minut, pak se obraťte, dokončete další dvě minuty, v závislosti na tloušťce patti. Přidejte chléb, když otočíte hamburgery, pokud ohříváte sendviče.
Ohřívání v mikrovlnné troubě
Krok 1
Nastavte mikrovlnnou troubu na nastavení pro předehřátí. Tím se zvenčí ohřívají tyčinky, nikoli je vaříme zevnitř.
Krok 2
Umístěte patty na mikrovlnnou desku.
Krok 3
Umístěte je do trouby po dobu jedné až dvou minut, v závislosti na jejich tloušťce, a poté se otočte. Stiskněte patty jemně prstem a zjistěte, zda je nahoře horké. Pokud ano, dokončí se ohřev. Pokud tomu tak není, ohřívejte patty dalších 30 až 60 sekund, v závislosti na tom, jak teplo bylo po první minutě. Posuvníky budou trvat mnohem méně času, obvykle za minutu nebo méně.
Krok 4
Z mikrovlnné trouby vyjměte pečivo a vložte buchty na 20 až 30 sekund. Chléb se rychle přehřívá, a to zejména na vysokém prostředí, který se během několika minut stáhne z mikrovlnné trouby. Pokud používáte vysoké nastavení, neklaďte buchty na jednu minutu a jděte pryč; během 15 sekund by měly být provedeny.
Ohřívání na grilu
Krok 1
Spusťte svůj gril a nechte ho dostat na středně vysoké teplo, pokud použijete gril k ohřívání vaší hamburgery. Čím vyšší je teplo, tím méně času budete potřebovat pro tenčí patty nebo vzácné hamburgery.
Krok 2
Umístěte pokrmy na gril a nechte znovu zahřívat přibližně jednu minutu. Nestláčet stěrky, aby se zabránilo vznícení tuku, který může maso zaplnit. Lisovací omáčky také uvolňují přírodní džusy a způsobují suchý burger.
Krok 3
Překlopte hamburger a položte buchty na rošt. Dokončete ohřívání hamburgerů ještě jednu minutu v závislosti na teplotě grilu.
Věci, které budete potřebovat
- Talíř s ochranou proti mikrovlnému záření
- Stojan na vaření
- Pečící papír
Tipy
- Přidejte sýr poté, co otočíte pečivo a zakryjte víkem. To pomůže sýr tát rychleji, čímž se zabrání přepečení. Nabídněte přísady pro hamburgery, jako jsou plátky rajčat, salát a grilované papriky.
Upozornění
- Americké ministerstvo zemědělství doporučuje ohřívat hamburgerové patty na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita.
