Polského původu, ale populární v celé východní Evropě i mimo ni, pierogies jsou knedlíky, které si můžete nacpat s tím, co dáváte přednost, jako je zelí, maso, ovoce, stejně jako brambory a sýrem.
Složení
Recepty se liší, ale typicky těsto pierogi je založeno na směsi mouky, vejce a másla a často zahrnuje zdravou pomoc zakysané smetany. Sýr a bramborová náplň mohou obsahovat bramborovou kaši, sýr, máslo, stejně jako strouhanou cibuli, sůl a papriku pro přidanou chuť.
Příprava
Naplněný pierogi, podobný vzhledu s jeho italským bratrancem, ravioli, je vařený, dokud nedokončí. Můžete si vychutnat pierogies hned po vaření, ale jsou často ochlazeny a pak pánové smažené nebo pečené.
Kalorie
Počítání kalorií samozřejmě závisí na konkrétním receptu a způsobu, jakým je připravujete. Předtím, než jsou smaženy, obsahují pierogies od 170 do 250 kalorií na porce tři pyrogeny. Frying je v másle nebo oleji dodává další kalorie. Chcete-li udržet tuky a kalorie dolů, zkuste je smažte ve spreji na vaření.
Doprovod
Kalorií a tuku mrzutost může ratchet nahoru ještě vyšší, pokud sloužit pierogies se zakysanou smetanou.
