Triglyceridy jsou tuky v jídle, které jíte, které se nesou v krvi. Vysoké hladiny triglyceridů vás ohrožují srdečním onemocněním, cukrovkou a tukovým onemocněním jater.
Normální hladiny triglyceridů jsou nižší než 150 miligramů na deciliter. Úrovně, které jsou hraniční vysoké, jsou mezi 151 a 200, vysoké jsou mezi 201 a 499 a velmi vysoké jsou nad 500 miligramů na deciliter.
Abyste pomohli kontrolovat vysoké hladiny triglyceridů, Clevelandská klinika doporučuje cvičit a jíst stravu s nízkým obsahem tuků, cukrů, rafinovaných sacharidů a alkoholu.
Trans a nasycené tuky
Celkový obsah tuku by měl činit 30 až 35 procent vašich kalorií, ne více než 7 procent z nasycených tuků, doporučuje American Heart Association. Nasycené tuky, které se nacházejí v masných a mléčných výrobcích, zvyšují hladinu triglyceridů, takže se vyhýbejí konzumaci másla, sýra a tučného masa.
Clevelandská klinika doporučuje, aby se z trans-tuků zcela vyhnuli. Trans-tuky jsou částečně hydrogenované oleje, které se přidávají do potravin, které jim dodávají pikantnější chuť a texturu a delší skladovatelnost. Zvyšují váš lipoprotein s nízkou hustotou nebo LDL, cholesterol, což je "špatný" cholesterol související s hladinami triglyceridů.
Naleznete trans-tuky v smažených pokrmech, jako jsou hranolky a koblihy, a hotové pečivo včetně pizzových a koláčových krust, krekrů a sušenek.
Cukr
Fruktóza, která se nachází v přidaných cukrech, může zvýšit množství tuků a triglyceridů v játrech. Vyvarujte se přidávání cukru do jídel a pití sladkých nápojů, jako je soda, sportovní nápoje a sladký čaj.
Clevelandská klinika doporučuje výběr čerstvého ovoce přes ovocný džus nebo ovocné občerstvení a výběr obilovin s méně než 8 gramy cukru na porci. Pokud máte chuť dezert, zkuste zmrzlinu bez cukru, jogurt nebo pudink. Dokonce i jíst příliš mnoho přírodního cukru zvyšuje triglyceridy.
Omezte sušené ovoce na 1/4 šálku denně, vyvarujte se medu a nejezte více než 1/2 šálku škrobové zeleniny, jako je bramborová kaše, jam, fazole a kukuřice, denně. Omezte pečené brambory na 3 unce.
Rafinované sacharidy
Vaše tělo převede extra rafinované uhlohydráty na triglyceridy. Potraviny z těchto zrn také ztrácejí vlákninu během rafinace a vláknina může snížit hladinu triglyceridů v krvi.
Clevelandská klinika uvádí, že rafinované uhlohydráty jsou klíčem k vysokým hladinám triglyceridů. Vyhýbejte se potravinám z obohacených, bělených nebo rafinovaných mouček, jako je bílý chléb, těstoviny, sušenky a rýže.
Alkohol
Vaše tělo převede extra alkohol na triglyceridy a uchovává je ve vašich tukových buňkách, takže pití přílišného množství alkoholu může pomoci zvýšit hladinu triglyceridů, uvádí Cleveland Clinic. Pokud jsou vaše hladiny již vysoké, přeskočte alkohol úplně.
Pokud pijete, nemáte více než dva nápoje denně, pokud jste muž, a ne více než jeden drink, pokud jste žena. Jeden nápoj je podle amerického sdružení Heart Association 1 unce 100-ti důvěrných destilátů, 1,5 uncí 80-násobných destilátů, 4 unce vína a 12 uncí piva.
