Většina ovoce je zdravá volba, má nízký obsah tuku a kalorií, ale některé ovoce mají vysoký obsah kalorií a měly by být konzumovány pouze s umierneností. Dokonce i vysoce kalorické ovoce má mnoho nutričních výhod.
Ovoce
Ovoce může být čerstvé, zmrazené, konzervované, sušené nebo šťavnaté. V závislosti na tom, jak byl ovoce připraven, může se počet kalorií lišit. Podle internetových stránek Zdravotního zámku Potravinářský úřad potvrdil, že zmrazené ovoce může poskytnout stejné živiny a přínosy jako čerstvé ovoce. Konzervovaná ovoce a ovocné šťávy mají typicky více kalorií díky buď přidávanému sirupu nebo cukru. Sušené ovoce, jako jsou rozinky a sušené švestky, jsou v kaloriích vyšší než čerstvé ovoce. Hrozny, produkt ze sušených vinných hroznů, jsou sladké a žvýkací a jedna šálka obsahuje 432 kalorií. Slivky, lepkavé a žvýkané s hustou chutí, mají jen něco málo přes 400 kalorií na šálek. Sušené ovoce jsou obecně kompaktnější a kaloricky husté, na rozdíl od běžného ovoce, které má vysoký obsah vody.
Typy
Ovoce s vysokým obsahem kalorií zahrnují avokádo, fíky, data, rozinky, slivky a kokosové ořechy. Data, lesklé ve vzhledu, mají ohromující 500 kalorií na šálek. Jsou sladká a má velmi nízkou vlhkost. Jeden šálek drceného kokosu má hustou 283 kalorií. Maso uvnitř je bílá a mírně sladká. A kokos ani avokád nemá jedlou pokožku. Jeden šálek avokádových plátků se může pochlubit 235 kalorií. Jedná se o máslo, ořechově ochucené ovoce, které je známé jako hlavní složka guacamolu. Čerstvé fíky, s jedním šálkem s obsahem 167 kalorií, jsou sladké a žvýkací.
Výhody
Avokádo má kyselinu olejovou, mononenasycený tuk, který může přispět ke snížení hladiny cholesterolu, podle internetové stránky Světového zdravotního střediska. Avokádo i fíky jsou dobrým zdrojem draslíku, který může pomoci regulovat krevní tlak. Ořechy jsou také dobrým zdrojem vlákniny. Webová stránka Cooky Coconuts říká, že kokosové ořechy jsou vysoké v kyselině laurové, antivirové, antibakteriální a antifungální. Data jsou vysoká u antioxidantů známých jako polyfenoly. Dle webových stránek Fruits and Veggies More Matters, ministerstvo zemědělství USA uvádí, že data jsou vyšší v polyfenoly než většina ostatních druhů ovoce a zeleniny. Slivky mají vysoký obsah antioxidantů a vitaminu A. Jsou také dobrým zdrojem draslíku a vlákniny, což pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi. Rozinky jsou dobrým zdrojem antioxidantů, draslíku, železa a boru, což je minerál, který hraje roli v zdraví kostí.
Spodní strana
Pokud se snažíte zhubnout, snacking na avokádě nebo kokosu nemusí být tou nejlepší volbou. Avokádo a kokos mají také vysoký počet tuků, i když většina tuku je ze zdravé odrůdy. Ořechy a švestky obsahují šťavelany, které se mohou v těle vytvářet a způsobit zdravotní potíže. Podle webové stránky Světového zdravotního střediska mohou oxaláty také narušovat vstřebávání vápníku. Data jsou vysoká v cukru, u 125g v jedné šálce, stejně jako sušené švestky, v 73g v jedné šálce a rozinky, na 93g na šálek.
Úvahy
Ovoce lze konzumovat různými způsoby. Může se jíst sám, v dezertu, na grilu nebo v salátu. Ovoce se běžně vyrábí do smetany nebo se přidává do zmrzlého jogurtu nebo zmrzliny. Čerstvé nebo zmrazené ovoce jsou nejhustší živnou formou. Jak čerstvé, tak i zmrazené ovoce mohou být odšťavěny pro nápoj bez přidaného cukru, který se obvykle nachází v již vyrobených ovocných šťáv.
