Stejně jako všechny aminokyseliny, glutamin pomáhá budovat bílkoviny, ale jeho práce zde nezastaví. Je to také důležitý zdroj energie a rozhodující pro odstranění nadbytečného amoniaku z těla. Získáte glutaminu z potravin obsahujících bílkoviny, ale také se produkuje ve vašem těle. Úrovně glutaminu se významně snižují při namáhavém cvičení a v době nemoci nebo stresu. Když k tomu dojde, možná budete muset zvýšit příjem glutaminu.
Dvě důležité role
Aminokyseliny mohou být použity pro energii, ale není to jejich primární práce. Glutamin nebo L-glutamin je odlišný, protože slouží jako důležitý zdroj energie pro buňky v ledvinách, játrech a střevě. Podporuje váš imunitní systém stejným způsobem, a ujistěte se, že buňky, které bojují proti infekci, mají energii, kterou potřebují k rozvoji. Vaše tělo přirozeně produkuje amoniak jako vedlejší produkt bílkovinného metabolismu. Glutamin pomáhá odstraňovat toxický amoniak tím, že ho přenáší do jater, kde je amoniak neutralizován a eliminován.
Glutamin a cvičení
Jak se zvyšuje hladina aktivity, glutamin se mění na glukózu, aby splňoval potřeby v oblasti energie. Intenzivní fyzická výcvik a prodloužené cvičení mohou způsobit pokles hladiny glutaminu v krvi. Mohou zůstat na nízké hladině po delší dobu, pokud se přeměňujete bez konzumace extra glutaminu. Užívání 5 gramů glutaminu po cvičení a užívání další dávky o dvě hodiny později může mít prospěch z imunitního systému a pomáhá zvýšit hladinu glutaminu, ale není pravděpodobné, že by to zlepšilo atletický výkon, podle University of Michigan Health System.
Střevní zdraví
Vaše malé a velké střevo je lemováno speciální vrstvou nazývanou gastrointestinální bariéra, která zabraňuje vstupu bakterií a toxinů do krevního oběhu. Čreva je velmi závislá na glutaminu pro energii potřebnou k nepřetržitému nahrazování buněk, opravu obložení a udržení intaktní bariéry. Glutamin může pomoci léčit syndrom vytečeného střeva, ke kterému dochází, když je bariéra poškozena a škodlivé látky se dostávají do vašeho systému, podle článku publikovaného v časopise Journal of Epithelial Biology and Pharmacology.
Zdroje glutaminu
Zdroje zdravých zvířat zahrnují chudé maso, drůbež bez kůže, ryby a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku. Získáte také glutamin z fazole, pšeničných klíčků, ovesu, špenátu a zelí. Vzhledem k tomu, že to není esenciální aminokyselina, doporučený denní příjem nebyl stanoven. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu navrhuje doplňkové dávky 500 miligramů, které se užívají jednou až třikrát denně. Glutamin je pro většinu lidí bezpečný, ale konzultujte s lékařem před přijetím doplňků, pokud máte onemocnění ledvin, jste citliví na glutamát monosodný nebo užíváte léky proti epilepsii.
