Houby jsou bohatým zdrojem živin, jako je vitamin D a B, podle University of District of Columbia; 2 1/2 šálků počítá jako denní denní porce zeleniny. Pečení hub hladké jim dá praženou chuť a můžete přidat pečené houby do jiné jídlo nebo jako topper na maso takový steak. Alternativou je doplnit houbové uzávěry a sloužit je jako příloha nebo předkrm.
Krok 1
Houby důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Pokud jste vypchali uzávěry, odřízněte a nakrájěte stonky.
Krok 2
Řízte houby přes pekáč v jedné vrstvě. Nedovolte, aby se víčka překrývaly.
Krok 3
Nalijte olivový olej do saunové pánve. Vaříme stonky houby dokud nejsou měkké a průsvitné; nechte stranou vychladnout. Přeskočte tento krok, pokud pečujete houby, aniž je vypijete.
Krok 4
Zkombinujte všechny ostré cheddar a těžké krémy, 3 oz. každý strouhaný parmazán a drobné chlebíčky a sůl a pepř podle chuti. Přidejte vařené stonky hub a promícháme, dokud nebude rovnoměrně hladká. Umístěte náplň do sáčku na pečivo a plňte houbové uzávěry. Přeskočte tento krok, pokud pečujete houby, aniž je vypijete.
Krok 5
Potřebujte lehký povlak oleje přes houbu na pekáči. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita a pečte houby, dokud nejsou hnědé a ostré na okrajích.
Krok 6
Vyjměte pánvi z trouby a nechte houby sedět po dobu pěti minut. Přeneste houby na podávací misku nebo je přidejte do jiného receptu.
Věci, které budete potřebovat
- 30 celých hub
- 4 unce. strouhanka
- 4 unce. strouhaným parmazánem
- 4 unce. strouhaný ostrý sýr cheddar
- 4 unce. Smetana
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Tipy
- Pokud naplníte uzávěry, posypte směsem zbylého strouhaného parmezánu a chlebových drobků před pečením, abyste zvýšili chuť.
Upozornění
- Buďte opatrní při výběru hub v obchodě. Zkrocené a poškozené víčka mohou ovlivnit chuť jídla.
