Kofein je stimulant, který se přirozeně vyskytuje v čaji a kakaovém oleji a přidává se ve velkém množství do mnoha nápojů výlučně za účelem poskytnutí výbuchů energie a odvykání únavy. Vědci se snažili po desetiletí chápat účinky kofeinu. Zatímco se objevily zajímavé objevy týkající se kofeinu v souvislosti s bolestivými onemocněními kloubů, což naznačuje alespoň nějaký vliv na artritidu, není jisté, že kofein může zabránit nástupu.
O artritidě
Artritida je zánět jednoho nebo více kloubů. Symptomy zahrnují bolest, otok a ztuhlost. Typy artritidy se pohybují od těch, které se běžně vyskytují s věkem k podmínkám ovlivněným dědičností. Rheumatoidní artritida je chronická autoimunitní porucha, která způsobuje zánět většinou v malých kloubech, jako jsou ruce a nohy. Dna je typ artritidy způsobené hladinami kyseliny močové, které se objevují náhle a silně, což způsobuje bolest, zarudnutí a citlivost, často v kloubu velkého prstu. Osteoartróza je degenerativní onemocnění kloubů, k němuž dochází při rozpadu chrupavky.
Revmatoidní artritida
Vědci nalezli smíšené výsledky ve studiích, které zkoumají účinek kofeinované a nekofeinizované kávy a spotřeby čaje na revmatoidní artritidu. Studie publikovala v lednu 2002 studie publikovaná v časopise "Arthritis and Rheumatism", autory studie z University of Alabama v Birminghamu hodnotili, zda spotřeba kávy, čaje a kofeinu zvyšuje riziko vzniku bolestivého kloubního onemocnění. Zjistili, že ti, kteří konzumovali až 3 šálky kofeinovaného čaje denně, zvýšili riziko vzniku kloubních stavů ve srovnání s těmi, kteří nikdy nekoukali čaj. Dobrovolníci, kteří pili více než 3 šálky kávy bez kofeinu, také měli zvýšené riziko RA v porovnání s nondrinkery. Autoři dospěli k závěru, že zatímco spotřeba kávy a čaje má vliv na RA, zdá se, že kofein hraje malou, pokud vůbec nějakou roli při nástupu onemocnění.
Tato zjištění jsou jen částečně v souladu s rozsáhlejší studií zveřejněnou o rok později ve stejném časopise, který zjistil, že ani káva, ani čaj ani kofein nemají žádný vliv na autoimunitní onemocnění kloubů. Tato studie, publikovaná v listopadu 2003, byla provedena výzkumnými pracovníky z Harvardské lékařské školy a Brigham a Women's Hospital v Bostonu.
Autoři z obou studií vysvětlují, že je zapotřebí více práce, aby se zjistilo, zda kofein nebo kofeinované nápoje ovlivňují RA.
Dna
Výzkumníci také vyloučili kofein jako viníka při nástupu dny. Studie, publikovaná v červnu 2007 v publikaci "Arthritis Care & Research" vedená Hyon K. Choi, M.D., zjistila, že bez ohledu na obsah kofeinu se zdá, že konzumace kávy chrání před tímto onemocněním. V pozorovací studii lidí, kteří vypili velké množství kávy denně ve srovnání s nekoférovými pijáky, výzkumníci z nemocnice Brigham a Women's Hospital analyzovali hladiny kyseliny močové u téměř 15 000 mužů a žen. Lidé, kteří pil nejvíce kávy, 4 až 5 šálků denně, měli nižší hladiny kyseliny vyvolávající artritidu a menší šance na dnu versus kontrolní skupinu. Po speciálním pohledu na kofeinovou roli při onemocnění výzkumníci zjistili, že samotná káva, spíše než kofein, je spojena s nižšími hladinami kyseliny močové.
Zánět
Zánět je běžná záležitost, která probíhá v průběhu všech typů artritických stavů. To je místo, kde odborníci mají tendenci věřit, že kofein má vliv na onemocnění. Článek v březnovém bulletinu "InFocus" z amerického sdružení pro autoimunitní onemocnění v březnu 2002 vysvětluje, že kofein zhoršuje příznaky zánětu spojeného s artritidou. Výzkumníci z Národního institutu pro alergie a infekční onemocnění zjistili, že kofein interferuje s receptory, které kontrolují zánět a mohou bránit funkci, ale neovlivňuje hladiny kyseliny močové v souvislosti s dnou nebo interferují s imunitním systémem, který je spojen s RA.
Pokud pijete kofein, poraďte se se svým lékařem před léčbou bolesti s artritidou s léky proti bolesti. V roce 2007 výzkumníci z Washingtonské univerzity v Seattlu zjistili, že míchání kofeinu a acetaminofenu by mohlo způsobit poškození jater.
