Jíst celozrnné potraviny, jako jsou ty, které jsou vyrobeny z celé pšenice a ovesu, nabízí řadu zdravotních přínosů. Tyto potraviny mají řadu důležitých vitaminů a minerálů a jejich bohatý obsah vláken může snížit hladinu cholesterolu a přispět k zdravějšímu hladině cukru v krvi. Mohly by vám také pomoci dosáhnout zdravější hmotnosti, ale před provedením změn ve stravě se obraťte na svého lékaře.
Nízkoenergetické potraviny
Hustota energie v potravě se vztahuje k množství kalorií, které obsahuje v určité části. Oves, celozrnná a jiná vláknina bohatá jídla mají nízkou hustotu energie, což znamená, že mají malé množství kalorií ve větším množství jídla. Zahrnutí těchto typů položek ve vaší stravě vám umožní jíst více potravin - snižuje riziko pocitu hladového a zbaveného - a současně udržuje kalorický příjem na úrovni, která může podpořit úbytek na váze.
Výhody vlákniny bohatých potravin
Bariatrický chirurg a specialistka na snížení hmotnosti Jan Barron, M.D., říká, že potraviny bohaté na vlákninu obsahují dva různé druhy vláken, které mohou přispět k úbytku hmotnosti. Zrna, jako je celá pšenice, přidají do vaší stravy sypané vlákno, což vám může způsobit, že se budete cítit rychleji, čímž budete jíst méně. Rozpustná vláknina, která je bohatá na ovesné produkty, trvá déle, než se opustí váš žaludek, což může podpořit pocit plnosti, což vás vede později k jídlu. Také přispívají k pocitu plnosti tím, že absorbují více vody ve vašem zažívacím traktu při jejich procházení.
Celozrnné a břišní tuk
Dr. Penny Kris-Etherton a její tým na Pennsylvánské státní univerzitě provedli studii, která zkoumala účinky celozrnných a rafinovaných zrn při úbytku hmotnosti. Vykázané v lednu 2008 vydání "American Journal of Clinical Nutrition", studie účastníci sledovat nízkokalorickou stravu bohatou buď na celé nebo rafinované zrna. Zatímco všechny subjekty klesly podobný počet kilo, celozrnné jedlíci ztratili více viscerálního tuku nebo břišního tuku. Mohlo to být částečně způsobeno nižší úrovní zánětu a vyšší hladinou cukru v krvi.
Úvahy
Jíst celozrnnou pšenici, oves a jiné vlákniny bohaté celozrnné produkty vám pomohou zhubnout, ale přidání těchto potravin pravděpodobně bude jen málo; neobsahují žádnou speciální látku, která podporuje ztrátu hmotnosti tím, že zablokuje vstřebávání tuku nebo potlačí chuť k jídlu, neboť může působit jako látka, která ztrácí váhu. Jezte tyto potraviny namísto rafinovaných zrn a přidáváte do stravy jiné potraviny bohaté na vlákniny, jako je ovoce a zelenina. Zaměřte se nejméně na 25 g vlákniny denně.
