Mnoho potravinových alergií a nesnášenlivosti může vyvolat výběr jídla. Po bezlepkové, bez pšeničné a bez mléčné stravy se vyhýbám všem pšeničním, žitným, ječmenným a mléčným výrobkům a potravinám z nich vyrobeným. Na začátku této nové stravy, můžete zjistit, že jedíte stejné potraviny, které znáte, jsou denně bezpečné. Nicméně, časem se budete cítit více sebejistě rozvíjení nových, bezpečných možností snídaně.
Vařené pokrmy
Omeleta se zeleninou. Fotografický kredit: světlana foote / iStock / Getty Images Při dodržování stravy s pšeničnou, glutenovou a mléčnou stravou můžete jíst mnoho jídel na snídani vajec. V kuchyni se zeleninou a bylinkami, jako jsou papriky, cibule, houby, špenát, bazalka a petržel, udělejte domorodce nebo omelety doma. Pokud obvykle přidáváte do vajíček malé množství mléka před tím, než začnete házet, nahradit jinou alternativu, jako je sójové mléko, mandlové mléko nebo rýžové mléko. Použijte malé množství olivového oleje nebo kokosového oleje ve vaší pánvi namísto másla. Vyhněte se pokrmy z vajec se sýrem a rozhodněte se o stranu čerstvého ovoce namísto toastu, abyste odstranili pšenici a lepek. Ujistěte se, že při jídle venujte jasně své potíže s jídlem.
Ovesné vločky
Ovesná kaše s ovocem. Fotografie: Iamthatiam / iStock / Getty Images Ovesné vločky jsou další možností teplé snídaně pro vaši dietu bez lepek, pšenice a mléčných výrobků. Podle Rady pro celá zrna, ovsa neobsahují lepek; jsou však často sklizeny a zpracovány za použití stejného vybavení jako pšenice. Ujistěte se, že koupíte oves, který je označen jako bezlepkový, aby nedošlo k žádné křížové kontaminaci zrny obsahující pšenici nebo lepku. Vařte oves s vodou nebo mlékem. Můžete jej doplnit o čerstvé ovoce, ořechy a semena, jako jsou ovoce, banány, vlašské ořechy a lněné semínko, abyste získali více výživy a chuti ve vašem jídle.
Možnosti studeného obilí
Zdravá obilovina. Foto kredit: Dmitrij Lobanov / iStock / Getty Images Pokud raději budete ráno jíst studenou obilovinu, existuje pro vás mnoho možností bez lepek, pšenice a mléčných výrobků. Podívejte se na obilniny vyrobené z kukuřice, rýže, quinoa, prosa a jiných bezlepkových zrn. Zkontrolujte štítek a seznam složek, abyste se ujistili, že cereálie uvádějí, že jsou bezlepkové a neobsahují žádné mléčné přísady. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčivých přípravků požaduje, aby společnosti označily pšenici i mléčné výrobky. Bude uvedeno prohlášení "Obsahuje: pšenici a mléčné výrobky" na konci seznamu složek nebo slova "pšenice" nebo "mléčné výrobky" v závorkách za přísadou. Nezapomeňte jíst vaše cereálie mlékem bez mléka.
Bezlepkové chlébové výrobky
Podívejte se na produkty bezlepkového chleba. Fotografický kredit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Můžete si také vybrat pečivo vyrobené z bezlepkové mouky a bez mléčných výrobků. Podívejte se na bezlepkové bagety, které jsou obvykle k dispozici v přírodní, zmrazené potravinářské části vašeho obchodu s potravinami. Mohli byste sníst bezlepkovou bagetu s arašídovým máslem nebo míchaným vejcem. Bezlepkové vafle a palačinky jsou také prodávány zmrazené v mnoha obchodech, nebo hledají pečení směsi, aby tyto snídaně jídla doma. Většina receptů vyžaduje mléko, ale můžete snadno nahradit mléčnou alternativu bez mléka. Ujistěte se, že na vaflích a palačinkách nepoužíváte skutečné máslo. Podívejte se na alternativní masla z rostlinných olejů namísto toho.
