Ananas je citrusové plody plné vitaminů pro zdravou výživu. Ananasy se pěstují v tropických zemích jako Brazílie a Paraguay. Ovoce je obecně známé díky svému sladkému, žlutému vnitřku a jeho pichlavé vnější pokožce. Ananas jsou používány jako obloha nebo přísady do jídel, jako jsou saláty a koktejly používané pro předkrmy. Ananas má zdravé dávky draslíku, vitamínu B1 a vitamínu C.
Draslík
Draslík je jedním z prvků na periodické tabulce prvků a nachází se v ananasovém džusu a buničině. Draslík je označen písmenem "K" v chemických reakcích a při označování obsahu vitaminu pro zeleninu. Draslík hraje důležitou roli v buněčném potenciálu. Akční potenciál buněk řídí kontrakce a relaxaci buněk, jako jsou svaly. Draslík je také důležitý pro neuronovou aktivitu. Draslík je také důležitý pro rovnováhu kationtů v tekutině mezi buňkami. Množství draslíku v těle řídí absorpci a rovnováhu vápníku.
Thiamin
Thiamin je jedním z vitamínů B nalezených v ananasovém ovoci. Thiamin je B1 a používá se při chemických reakcích na energii. Vitamín B1 pomáhá tělu rozkládat pyruváty, což jsou molekuly produkované pacientovým příjmem uhlohydrátů. Thiamin, který se konzumuje v ananasu, se vstřebává ve střevech. Krátce poté, co je živina absorbována, je poslána do buněk, kde pomáhá těmto buňkám rozkládat cukry na energii. Nedostatky thiaminu mohou vést k onemocněním, jako jsou kardiovaskulární a neurologické stavy. Alkoholici mají nedostatek niacínu, což může vést k onemocnění nazývané Wernickeho encefalopatie.
Vitamín C
Vitamin C je živina, která má několik použití a je bohatá na několik druhů ovoce včetně ananasu. Nejprve je vitamin C antioxidant. Antioxidant je produkt, který cirkuluje v krvi a odstraňuje volné radikály z těla. Volné radikály zničí tělo na úrovni DNA. To způsobuje nádorové nádory a předčasné stárnutí. Vitamín C odstraňuje tyto ionty, takže je používán v mnoha kožních krémách. Vitamin C také posiluje imunitní systém. Vitamin C pomáhá tělu bojovat proti infekci a posiluje imunitní odpověď. Konečně vitamín C také neutralizuje kovové ionty, které mohou být nebezpečné pro lidské zdraví.
