Kalorie v jednom kraji chleba lze snadno zpracovat do vaší každodenní stravy, aniž byste zničili vaše kalorické cíle. Ale jestli vaše jídlo obsahuje dva plátky nebo více - ať už v sendviči, jako toast nebo podávané vedle těstovin - bílý chléb je dostatečně vysoký v kaloriích, které se mohou rychle hromadit.
Celková množství kalorií na řez
Jeden krajíc komerčně připraveného bílého chleba obsahuje 80 kalorií, podle údajů Národního ministerstva zemědělství National Nutrient Database. Domácí chléb vyrobený z 2% mléka produkuje přibližně stejné množství kalorií, pokud je plátek stejný jako typický komerční chléb. Hustý plátek domácího chleba má 120 kalorií.
Kalorie ze sacharidů
Bílý chléb z rafinované mouky obsahuje 14,72 gramů celkových sacharidů v jednom řezu. Toto množství sacharidů se rovná 58,88 kaloriím, což je 74 procent z celkového počtu kalorií. Plátek bílého chleba má pouze 0,8 gramu vlákniny a 1,52 gramu cukru, takže většina sacharidů obsahuje škroby.
Kalorie z tuku a bílkovin
Získáte 2,7 gramu bílkovin a sotva 1 gram tuku z plátku komerčně připraveného bílého chleba. Tyto hodnoty se rovnají 10,8 kaloriím z bílkovin a ne zcela 9 kaloriím z tuku. Domácí chléb vyrobený z 2 procent mléka má přibližně stejnou hodnotu.
Přehled živin
Rafinovaná bílá mouka je opevněna různými vitamíny a minerály, včetně železa a folátu. Výsledkem je, že plátek bílého chleba je dobrým zdrojem obou živin. Získáte také vápník a další vitamíny B. Dejte si pozor, aby jeden plátek bílého chleba poskytl 147 miligramů sodíku, což je asi 10 procent vašeho doporučeného denního příjmu.
