Pokud jste milenka tmavé čokolády, možná jste závislí na výživových výhodách sladkého léku. Konzumace tmavé čokolády vám poskytuje energii, tuky, minerály a antioxidanty, které vám pomohou udržet vaše celkové zdraví. Tyto přínosy pocházejí z kakaových bobů, které se opékají, mletí a smíchají s kakaovým máslem a cukrem a tvoří čokoládovou tyčinku. Podívejte se na procento kakaa, které obsahuje vybraná čokoláda. je uvedena na obalu. Mějte na paměti, že čím vyšší číslo, tím tmavší je čokoláda.
Macronutrienty v tmavé čokoládě
Tmavá čokoláda je energeticky bohaté jídlo, které poskytuje asi 170 kalorií za uncu. Budete také mít různé množství cukru a tuku z horké čokolády, v závislosti na množství sladidla a tuku, které se používají k výrobě čokolády. Typicky obsahuje 1 unce asi 12 gramů celkového tuku, 7 gramů nasycených tuků a 24 gramů cukru, podle USDA. Vzhledem k tomu, že je to tak bohatý zdroj kalorií, tuku a cukru, měli byste konzumovat čokoládu, zvláště pokud se snažíte ztratit nebo udržet vaši váhu nebo máte cukrovku.
Poskytuje základní minerály
Jíst horkou čokoládu vám poskytuje celou řadu minerálů včetně železa, hořčíku, mědi a manganu. Jedna unce tmavé čokolády obsahuje 3 miligramy železa. Ženy ve věku do 50 let potřebují asi 18 miligramů železa denně, zatímco muži a ženy starší 50 let potřebují asi 8 miligramů denně, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy. Měď pracuje se železem, aby pomohla vytvořit zdravé červené krvinky. Je také nezbytný pro správné fungování imunitního systému a nervů. Mangan je minerál potřebný pouze v stopových množstvích, ale používá se k tvorbě kostí, pojivových tkání, faktorů srážení krve a hormonů, metabolizuje živiny, reguluje hladinu cukru v krvi a absorpci vápníku a udržuje normální nervovou a mozkovou funkci. Hořčík je potřebný k udržení zdravých kostí - a hraje roli v asi 300 různých chemických reakcích ve vašem těle.
Obsahuje antioxidanty
Tmavá čokoláda vám také nabízí řadu antioxidantů, jako jsou polyfenoly. Antioxidanty pomáhají předcházet poškození vašeho těla způsobené oxidačním stresem a škodlivými volnými radikály. Podle článku publikovaného v čísle "American Journal of Clinical Nutrition" z ledna 2005 mohou spotřebovávající polyfenoly snížit riziko vývoje chronických onemocnění, např. Onemocnění srdce, rakoviny, cukrovky a osteoporózy. Antioxidanty nalezené v čokoládě mohou také přispět ke zlepšení celkové imunitní funkce, aby se zabránilo dalším typům onemocnění a onemocnění, jak uvádí článek z února 2007 v časopise Experimental Biology and Medicine.
Kofein a teobromin
Pokud toužíte po tmavé čokoládě, možná budete chtít dvě stimulující látky v čokoládě. Jak kofein, tak teobromin v čokoládě vzrušují nebo stimulují váš centrální nervový systém, což pomáhá dočasně snížit ospalost nebo únavu. Mohou také uvolnit určité hladké svaly, jako jsou hrdla a plíce, které pomáhají zmírnit kašel a otevřené omezené dýchací cesty, uvádí studie zveřejněná ve vydání února 2005 "The FASEB Journal". Nicméně, jestliže spotřebujete tyto sloučeniny v nadbytku, mohou způsobit bolesti hlavy, rychlý srdeční tep, úzkost, neklid, nespavost a nevolnost.
