Kyselina pinolenová je nenasycená mastná kyselina, která se vyskytuje výhradně v oleji borovice. Nepovažuje se za esenciální mastnou kyselinu, ale je velmi biologicky aktivní ve vašem těle a může zmírnit příznaky nedostatku esenciálních mastných kyselin, jako je kyselina gama-linolenová nebo GLA. Kyselina pinolenová se v posledních letech stala populární kvůli své schopnosti potlačovat hlad a pomoci při hubnutí. Doporučuje se vždy poradit se svým lékařem před primární péčí před tím, než začnete s doplňkovým režimem.
Pinolenicová kyselina v borovém ořechu
Kyselina pinolenová se vyskytuje ve všech odrůdách borovicových ořechů a jejich olejů, ale nikoliv v jiných rostlinných druzích. Podle "Nutričních věd" je nejbohatším zdrojem kyseliny pinolenové olej lisovaný ze sibiřských piniových oříšků, které obsahují až 27 procent mastných kyselin. Biologické vlastnosti kyseliny pinolenové jsou hlavním důvodem, proč si Sibiři používají borovicovou ořech jako potravu bohatou na živiny a bylinný lidový lék. Korejská piniová oříška je dalším dobrým zdrojem kyseliny pinolenové s množstvím až 20 procent.
Biochemie kyseliny pinolové
Kyselina pinolenová je izomer, nebo podobná polohová molekula, na GLA, což je omega-6 mastná kyselina s dobře známými zdravotními přínosy. Kyselina pinolenová je jedinečná v tom, že je schopná potlačit vaši chuť k jídlu spouštěním dvou hormonů, o kterých je známo, že jsou primárním potlačujícím hladem, CCK a GLP-1, jak je uvedeno v části "Pokročilá výživa: makronutrienty, mikronutrienty a metabolismus". Kyselina pinolenová může také vykazovat vlastnosti snižující hladinu cholesterolu tím, že vyvolá vychytávání škodlivého LDL cholesterolu v játrech.
Potlačení chuti k jídlu
Potlačení chuti k jídlu je důležitým faktorem pro udržení nízkokalorické stravy a snížení hmotnosti. V příspěvku předkládaném na národní schůzi a veletrži americké chemické společnosti v roce 2006 Dr. J. L. Causey souvisel s tím, že suplementace kyseliny pinolenové potlačila chuť k jídlu u žen s nadváhou a vedla k průměrnému sníženému příjmu potravy o 37 procent. Ve studii byly ženám podány buď 3 g kyseliny pinolenové nebo placebo bezprostředně před snídaní. Vědci kreslili krev v intervalech čtyř hodin a měřili se pro hormony spojené s hladem a sýtostí a zjistili zvýšené hladiny CCK a GLP-1. Při spuštění CCK může kyselina pinolenová zpomalit vyprazdňování jídla ze žaludku a podpořit pocit plnosti. Tím, že spustí GLP-1, je schopen zpomalit vstřebávání jídla ve střevě, což také podporuje plnost a omezuje touhu jíst více.
Snížení LDL cholesterolu
Studie publikovaná v časopise "Lipids" z roku 2004 zjistila, že doplnění kyseliny pinolenové snižuje hladinu cholesterolu v krvi zvyšováním absorpce škodlivého LDL cholesterolu jaterními buňkami. Dále jsou vysoké hladiny GLP-1 spojené se snížením hladiny krevního cukru a hladiny cholesterolu v krvi, které mohou být užitečné při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Nicméně kyselina pinolenová se nepovažuje za platnou léčebnou variantu pro vysoký cholesterol lékařskou komunitou, takže byste se měli před zahájením doplňkového režimu poradit se svým lékařem.
