3-ounové porce krevety obsahují pouhých 100 kalorií a 1,4 gramů tuku, takže si možná přemýšlíte o tom, jak by se drobné korýši někdy mohli považovat za výkrm. Ve skutečnosti mohou podle toho, jak připravujete a vaříte krevety. Při napařování mořských plodů nepřidávají další kalorie ani tuk, jiné metody přípravy a přidané přísady mohou zvýšit obsah tuku a kalorií tohoto jinak zdravého jídla.
Metody vykrmujícího vaření
Zatímco podávaná vařená krevety má nízký obsah tuku a kalorií, smažené krevety nejsou. Ve skutečnosti, 3-unce porce zpečené a smažené krevety obsahuje 206 kalorií, což je o 105 více než stejné množství vařené krevetky. Stejná porce zpečené a smažené krevetky obsahuje také 10,4 gramů tuku, což je o 9 gramů více než kaviár ve tvaru páry. Pravidelné výběr smažených potravin, jako jsou smažené krevety, může být výkrm, protože přidané přísady a oleje na smažení významně zvyšují obsah tuku a tuku. Když užíváte příliš mnoho kalorií pravidelně, vede to k přírůstku hmotnosti.
Tuková přísady a boky
Kromě kalorií a tuku v oleji na smažení a smažení smažení smaženého krevety v některých omáčkách zvyšuje počet kalorií ještě více. Například dvě lžíce podávané z tatarské omáčky dodávají na smažené krevetě 63 kalorií. Při konzumaci velkého množství omáčky se smaženými krevetami zvyšuje váš celkový příjem kalorií, což může vést k přírůstku hmotnosti. Boční nádobí, které jíte s krevetkou, je také rozdílné. Pokud například spárujete smažené krevety s porcí hranolků, budete mít dalších 491 kalorií a asi 24 gramů tuku.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li ochránit krevetky před vykrmováním, napaďte je namísto jejich chleba a smažení. Jakmile se krevetka vaří, můžete jazz zvýšit chuť s dalšími výživnými ingrediencemi, které nahradí chuť chleba. Stlačte čerstvou citronovou šťávu, která přidává vitamín C, přes krevety a přidejte posyp čerstvého prasklého černého pepře. Projděte také krémové kapky. Tím ušetříte několik gramů tuku a dobrý počet kalorií. Krevety můžete ochutnat čerstvou zeleninou, jako jsou papriky a hráškové lupínky, v olivovém oleji zdravém srdci a podávat ji s dušenou rýží na bohatou výživu bohatou na živiny s nízkým obsahem tuku a kalorií.
Cholesterol a sodík
Jen proto, že vařené krevetky nejsou jako výkrm jako pečené a smažené krevety neznamená, že můžete jíst neomezené množství. Dokonce i vařené krevety mají vysoký obsah cholesterolu a sodíku. 3-ounové porce vařené krevetky obsahuje 805 miligramů sodíku. Většina dospělých by měla podle Harvardské školy veřejného zdraví omezit příjem sodíku na 2 300 miligramů nebo méně, což znamená, že podávání krevet je 35 procent tohoto limitu. Příliš mnoho sodíku může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Tři unce parní krevety také obsahují 179 miligramů cholesterolu, což je 60 procent z 300 miligramů dospělých, které se mají omezit na každý den. Diety s vysokým obsahem cholesterolu mohou zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, uvádí Harvardská škola veřejného zdraví.
