Kukuřičný polévka, kukuřičné polévky, kukuřičné sufle a kukuřičné quesadilly jsou jen některé z mnoha lahodných pokrmů, které můžete provést s konzervou kukuřice. Zatímco konzervovaná kukuřice není tak zábavná jako kukuřice, je podle studie z roku 2013, kterou provedli vědci z Washingtonské univerzity, stejná nutriční hodnota jako čerstvá kukuřice. Opravte důkladně konzervovanou kukuřici, abyste odstranili přebytečnou sůl a vypustili ji před použitím v jakémkoli receptu.
Straight From the Can
Konzervovaná kukuřice přidává chuť a texturu k vařeným pokrmům, jako jsou chilli, choulostivý Joes, enchiladas, hovězí guláš, houskové knedlíky a chowder, a napomáhá roztažení pokrmů k tomu, aby přiváděli více lidí. To přináší stejné výhody pro nevařené pokrmy, jako jsou taco, cobb a celozrnné saláty. Přidejte konzervovanou kukuřici do připravené nebo domácí salsy, kde můžete sloužit s mexickými potravinami nebo ryby a chowchow, pikantní, hořčice zeleninové chutě sloužit s masem nebo drůbeží.
Smažte o přidanou chuť
Pražení jakékoli zeleniny přidává trochu hořkého char a sladkost z karamelizovaných cukrů. Stejný efekt je výsledkem konzumace kukuřice v středně horké pánvi s trochou másla nebo oleje po dobu asi 5 minut, což umožňuje hnědnutí a mírné opaření na okrajích každého jádra. Přidejte máslo, sůl a pepř, abyste sloužili kukuřici jako přílohu, nebo ji použijte v jakémkoli receptu, který vyžaduje kukuřici.
Do peří
Ať už vyrábíte palačinky, kukuřičný chléb, vdolky nebo pečivo na talířový koláč, můžete přidávat konzervované kukuřice přímo do těsta po přidání mokrých a suchých ingrediencí dohromady. Možná budete muset dát pečenému zboží ještě 5 minut pečení, ale při přidávání kukuřice nemusíte měnit recepty. Další přísady, které se dobře spárují s kukuřicí v pečených výrobcích, zahrnují papriku, slaninu, papriku a pažitku.
Krémová kukuřičná chuť
Podle časopisu "Cook's Country" funguje kukuřice v konzervách lépe než čerstvá nebo zmrzlá kukuřice pro výrobu krémové kukurice, protože jádra se snadněji rozpadají, čímž se získá hladší krémová kukuřice. Pro krémovou kukuřičku nakrátko přidejte kukuřičku do mixéru a pak vařte kukuřicí se smetanou, dokud se nezmizí na krémovou směs. Stejná koncepce se týká přidávání kukuřice do smetanových krémů, risotto nebo polenty - kukuřici přidávejte do nádobí po jekání nebo krátkém míchání.
