Vzhledem k jejich vysokému obsahu tuku a kalorií mohou ořechy představovat nebezpečí pro váš pas, jestliže se jedí na přebytek, a pokud trpíte alergií na ořechy, musíte je zcela vyloučit. Nicméně, jestliže jsou konzumovány s omezenou schopností jako součást vyvážené stravy, přínosy zdraví ořechů převažují nad jejich nevýhodami pro většinu lidí.
Ve zkratce
Ořechy spadají do dvou skupin: stromové ořechy, skupina zahrnující pekanové ořechy, vlašské ořechy, pistácie a kešu; a arašídy, které jsou technicky vysušený hrach nebo legume. Americké ministerstvo zemědělství konstatuje, že běžná konzumace ořechů je spojena s nižší hladinou cholesterolu a krevního tlaku as sníženým rizikem onemocnění srdce.
Malá svačina, velký tuk
Ořechy mají vysoký obsah tuku, takže si udržujte denní příjem 1,5 unce, nebo jednu čtvrtinu šálku, pokud nechcete, aby šli do boků. Nicméně tuky, které obsahují, jsou zdravé nenasycené tuky. Vzhledem k tomu, že jsou tak husté v tucích, bílkovinách a vlákninách, strava, která obsahuje ořechy, může omezit hlad a snížit pravděpodobnost, že se naplní nezdravým svačinkem.
Sledujte ty kalorie
Pokud vedete poněkud sedavý život, může být obavy o vysoký obsah kalorií ořechů. Vyzkoušejte pistácie, které mají méně kalorií na libru než jiné ořechy a poskytují typické výhody pro vaše srdce, hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Dejte si pozor na alergie
Ořechy jsou na seznamu osmi nejběžnějších potravinových alergenů, které způsobují 90 procent alergií. V těžkých případech může reakce alergického ořechu mít formu anafylaktického šoku, kdy náhle klesá krevní tlak, což vede k bezvědomí. Ořechy by neměly být podávány novorozencům mladším 8 měsíců, protože to může pomoci spustit alergii, a jestliže vy nebo váš partner je alergický, dejte dítěti pryč od ořechů, dokud nebude starý nejméně 3 roky.
