Mořská řasa, zelenina, která roste v lese v oceánu, se běžně používá v asijské kuchyni. Možná byste se s ním nejlépe seznámila ve své sušené formě: listy sušených mořských řas používané pro válcování sushi. Mohli byste mít těžký čas najít mořské řasy na prodej - to není obyčejně prodáváno v obchodech s potravinami kromě dodávky pro výrobu sushi, ačkoli některé specializované obchody mohou prodávat v různých formách. Mořská řasa je výživná s málo kalorií a velmi málo tuku.
Základní výživa
2-polévková lžíce. podávání mořské řasy obsahuje 4 kalorie. Pokud nebudete dodržovat dietu s omezeným příjmem kalorií, toto množství kalorií nevyčerpá váš denní příděl. Občerstvení obsahuje také 0,1 g tuku, jen stopové množství. Kromě toho podávaná mořská řasa obsahuje 1 g sacharidů, méně než 1 procento sacharidů, které potřebujete k jídlu denně. Jedna porce mořské řasy také poskytuje 0,2 g bílkovin; Lékařský ústav doporučuje každý den konzumovat 46 až 56 g bílkovin. Doplňte svou stravu zdravými množstvími bílkovin a sacharidů, pokud zahrnují mořské řasy ve vašem jídle plán na splnění vašich nutričních cílů.
Vitamíny a minerály
Zatímco 2-polévková lžíce. část mořské řasy nelze považovat za výživně hustou, poskytuje řadu vitaminů a minerálů. Jedna porce mořské řasy má 3% denního doporučeného příjmu hořčíku, což je důležité pro hustotu vašich kostí. Budete také užívat 2 procenta železa a vápníku, které denně potřebujete, stejně jako menší množství riboflavinu, zinku, vitaminu C, mědi a kyseliny pantothenové. Díky tomu je mořská řasa užitečná pro ovlivnění nervového zdraví, pro podporu funkce vašeho nervového systému a pro metabolismus energie z potravin ve vaší stravě.
Výhody
Mořská řasa je vysoká v antioxidantech. Zahrnutí mořské řasy do jídelního plánu může zabránit poškození buněk, orgánů a tkání, které kromě toho, že vaše pokožka vypadá mladě, může zabránit řadě onemocnění a zdravotních stavů, včetně artritidy, vypadávání vlasů a rakoviny. Poraďte se s lékařem nebo odborníkem na výživu o výhodách mořské řasy před použitím pro lékařské účely.
Obavy
Protože mořská řasa je poměrně vysoká v jódu, může to narušit některé léky. Poraďte se s lékařem, pokud jde o konzumaci mořské řasy, pokud užíváte léky na problémy s nadměrnou aktivitou štítné žlázy nebo srážení krve. Jód v mořské řasy může potlačit funkci štítné žlázy při užívání léků pro problémy s štítnou žlázou a při užívání antikoagulancií může mořská řasa zpomalit srážení a zvýšit riziko tvorby podlitin. Navíc příliš mnoho jodu ve vaší stravě po delší dobu může zvýšit riziko vzniku rakoviny štítné žlázy nebo štítné žlázy. MedlinePlus doporučuje vyhýbat se spotřebě mořských řas, jestliže jste těhotná nebo kojíte také.
