Sloučeniny v kamenném ovoci mohou u některých lidí způsobit alergické reakce krátce poté, co jedí třešně, broskve nebo švestky. Obvykle jsou výsledné symptomy alergie omezeny na trávicí trakt, avšak některé případy zahrnují systémové příznaky, které mohou postihnout jiné orgány a tkáně těla. Související druhy odrůdy obsažené v rodu Prunus zahrnují nektarinky, mango, meruňky a mandle. Ve vzácných případech může požití způsobit anafylaxi, potenciálně fatální soubor příznaků, které postihují celé tělo.
Svědění
Okamžitě nebo až 2 hodiny po jídle kamenných plodů může nástup příznaků zahrnovat mravenčení nebo svědění úst a krku. Jak se týká zdravotnické centrum Univerzity Marylandu (UM), symptomy alergií se nejčastěji vyskytují v části těla, která se dotýká alergenu.
Když imunitní systém mylně pošle histaminy a jiné chemické látky, které působí proti těmto benigním potravinám, vytváří pocity svědění v podšívce úst a hltanu, zažívací trubici, která dopravuje potravu do jícnu a žaludku. Alergické reakce na třešně, švestky a podobné plody často způsobují intenzivní svědění.
Otok
Oteklé rty, oční víčka a obličej mohou také naznačovat alergie na ovoce. Histaminy vyvolávají zánětlivou odpověď, která se vyznačuje otokem jazyka a hrdla kromě svědění, jak uvádí Clevelandova klinika.
Zánět může mít vliv na kůži, zvláště po manipulaci s ovocem, což má za následek vznik kopřivky nebo vyrážku, která vypadá jako zvýšená okraje. Teplo, zarudnutí, nevolnost a bolest mohou doprovázet otoky.
Trávicí symptomy
Vzhledem k tomu, že ovocné alergeny napadají trávicí trakt, symptomy alergie mohou procházet nevolností, bolestí žaludku, břišními křečemi, zvracením a průjmem, poznamenává zdravotnické centrum Univerzity Marylandu. Pokud pacienti nevědí o své citlivosti na konkrétní ovoce, mohou tyto fyzické příznaky otrava potravinami omylem bakteriální nebo toxickou kontaminací. Ve skutečnosti mohou trpět alergickými reakcemi na cyanogenní sloučeniny nízkých hladin v plodu Prunus, ale pouze testy alergie mohou určit přesný zdroj jejich onemocnění.
Respirační příznaky
Když zánětlivá odpověď vyvolaná hladinami histaminu v krvi vytvoří vnitřní otoky nebo angioedém, pacienti mohou mít problémy s dýcháním. Zduřené sliznice mohou způsobit spálené nebo vyčerpané nosy a potíže s polykáním. To může vyústit v obstrukci dýchacích cest a dušnost. Clevelandská klinika doporučuje pacientům věnovat přísnou pozornost příznakům respirační alergie, které mohou být konečné nebo se mohou rychle zhoršit.
Anafylaxe
Nejsilnější alergická reakce na kamenné ovoce, anafylaxe, zvyšuje kardiovaskulární nestabilitu při dýchacích potížích, jak uvádí zpráva Medical University v Marylandu. Prudký pokles krevního tlaku může vést k lehkému záchvatu a mdloby, přičemž je možné zastavit respirační a srdeční zástavu. Tato zdravotní nouzová situace vyžaduje okamžitou zdravotní péči voláním 911.
